肉丸子怎么煮

发布网友发布时间：2022-04-24 19:52

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热心网友时间：2023-10-09 04:09

1.挑选新鲜的生猪肉，最好是的位置便是猪大腿处的肉，并且也要留意一定的胖瘦占比，那样制做出去的猪肉丸才不容易散掉。

2.把选购的生猪肉清洗后，先切割成块，再剁碎肉沫。

3.依据自身的爱好添加葱、生姜沫，或是加上蔬菜水果末，例如红萝卜末或是黑木耳末。

4.在生猪肉中放进一丝木薯淀粉，水，及其生抽、盐等调味料，匀称拌和，留意拌和时应当依照一个方位开展，那样做出去的肉要吃起来更有延展性，将其晾制20分钟上下就可以。

5.用力或是用汤勺制成球体状，即可能地发觉匀称，不然煮时不可以控制煮开的水平。

6.倘若制做水煮肉丸，就需要在锅原水稍微出泡时，添加猪肉丸，不然若在烧开时添加猪肉丸，猪肉丸非常非常容易烂。若是需要在煎炸后煮猪肉丸，则放进热锅中中炸成双面金*状后捞起来开展烹制。

以上便是有关猪肉丸子的具体方法，能够在制做时添加生鸡蛋拌和，吃起来口味会更为嫩滑。猪肉丸子在煮的全过程中，一定要留意不必让其散，需要控制好熟度，并且不要在烧开时放进猪肉丸，不然不利猪肉丸固定不动样子，但是做法相对性还是非常简单，赶快试着制做吧！