广东煲鹿筋汤放什么材料
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发布时间：2023-07-15 04:53
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时间：2024-11-12 19:53
材料：
1、鹿筋：300克
2、陈皮：6克
3、莲子：40克
4、北杏：20克
5、猪骨头：300克
6、当归：6克
7、枸杞：15克
8、姜片：适量
9、料酒：适量
10、盐：适量
烹制步骤：
1、鹿筋提前浸泡半天，去除杂质，备用。
2、猪骨头洗净焯水，冲凉备用。
3、准备食材，洗净备用。
4、炒猪骨头，加入姜片和料酒，炒香。
5、煮开一锅水，将炒骨头和鹿筋放入，用中火煮上1个小时，去除浮沫。
6、加入其他配料，继续用中火煮上2个小时，直到鹿筋煮烂即可。
7、最后，放入盐调味即可食用。
营养价值：
广东煲鹿筋汤所含的营养成分丰富，鹿筋富含胶原蛋白，能够帮助改善皮肤状态，加强骨骼和软骨的生长发育；另外，还有补气养血、滋阴降火的功效。
食用禁忌：
1、脾胃虚弱者不宜食用；
2、儿童和孕妇不宜食用；
3、感冒发热期间不宜食用；
4、过度食用可能导致体内热气偏盛；
5、烹制时，一定要注意卫生，避免食材污染。
综上所述：广东煲鹿筋汤放的材料有鹿筋、陈皮、莲子、北杏、猪骨头、当归、枸杞、姜片、料酒和盐等。煮制时，猪骨头可以使汤头更加鲜美，其他食材则有助于调整口味和提高营养价值。但是，需要注意的是，食用过量或者存在体内热气偏盛的人不要食用，同时需要注意食材卫生。希望大家可以在家里成功烹制一份美味、营养的广东煲鹿筋汤。
