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烹饪名词解释,“泥烤” 走红”
发布网友
发布时间:2023-07-15 10:47
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热心网友
时间:2024-11-03 04:02
泥烤:是一种独特的烤制方法,其制法是将原料先经过腌制,再用猪网油、荷叶等加以包扎,然后再用粘土将其密封裹紧,放在火中烤至成熟。
走红:将原料投入各种有色调味汁中加热,使其上色的工艺过程。
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