防腐剂和未批准化学物质防腐的区别
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发布时间：2023-07-15 21:14
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时间：2024-10-23 05:03
1、目的不同：保鲜剂在贮藏过程中保持食品固有的色、香、味、形及其营养成分，为此而应用的化学品称为保鲜剂。而防腐剂是为了保持食品原有品质和营养价值。
2、种类不同：常用的保鲜剂有：苯甲酸、茶多酚类、天然维生素E、果胶分解物等。而我国规定使用的防腐剂有苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、丙酸钙等25种。
