南方“打边炉”与北方的“吃火锅“有何区别、特点吗?

发布网友发布时间：2022-04-24 18:57

共1个回答

热心网友时间：2023-11-04 09:48

南方＂打边炉＂其实就是广式火锅。以各种生鲜食材为主，如生鱼片，鱿鱼片等等，现如今的北方火锅与南方的区别不是很大了。记得小时吃火锅，锅是铜的，以炭加热，食材主要是酸菜，五花肉。那样的火锅让人回味。

热心网友时间：2023-11-04 09:48

南方＂打边炉＂其实就是广式火锅。以各种生鲜食材为主，如生鱼片，鱿鱼片等等，现如今的北方火锅与南方的区别不是很大了。记得小时吃火锅，锅是铜的，以炭加热，食材主要是酸菜，五花肉。那样的火锅让人回味。

热心网友时间：2023-11-04 09:48

南方＂打边炉＂其实就是广式火锅。以各种生鲜食材为主，如生鱼片，鱿鱼片等等，现如今的北方火锅与南方的区别不是很大了。记得小时吃火锅，锅是铜的，以炭加热，食材主要是酸菜，五花肉。那样的火锅让人回味。

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