怎么做猪血比较好吃?怎么做营养价值比较高?
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发布时间：2022-04-24 18:47
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热心网友
时间：2022-05-27 10:42
猪血我平时很喜欢吃，它的营养比较丰富，含有铁、钙、磷、钠、钾、蛋白质、多种维生素等对人体有益的营养成分，有着预防缺铁性贫血的功效
猪血一般都是猪血豆腐和鲜猪血，都很好吃，做起来也不算困难，我比较喜欢做猪血烧豆腐、猪血粉条汤、猪血羹等，都很不错，做起来也挺简单的，大家尝试动手制作一两次就可以熟练的掌握
下面我分享一下这这几道菜的做法，希望对您有所帮助！
【猪血烧豆腐】
干辣椒剪成小段，韭菜摘好后切段，大蒜切末，豆腐切块，猪血豆腐切块备用
锅中倒上水，撒上一点点食盐，将水烧开后，分别放入猪血豆腐和白豆腐，将其焯烫三四分钟后捞出沥干水分备用
锅中倒上油，将油烧热后，放入大蒜末炝锅煸炒出香味，炒出蒜香味后，放入花椒和干辣椒，倒上一些豆瓣酱，将其炒出红油后，倒入清水，倒上酱油和蚝油，放入食盐和十三香以及一小撮白砂糖，大火烧开后，放入猪心豆腐和白豆腐块，再煮几分钟，然后放上韭菜段，大火烧至食材熟透后，撒上一些鸡精即可
【猪血羹】
葱切葱花，取一碗，碗中打入两颗鸡蛋，然后将鸡蛋液搅打散备用
再取一大碗，倒上鲜猪血，倒入鸡蛋液，放上食盐和鸡精以及十三香，倒上酱油和少许色拉油，再倒上少许温水，撒上蒜末，将其搅拌均匀备用
蒸锅中倒上水，然后将大碗放入蒸锅中，盖上盖，大火蒸至上气后，再蒸十五分钟左右，关火再焖两分钟即可
【猪血粉条汤】
猪血豆腐切块，粉丝放入水中泡软，金针菇切掉老根清洗干净，准备一些自己喜欢吃的青菜，摘好洗净备用
锅中倒上水，放入生姜片，倒上一些料酒，将水烧开后，放入猪血豆腐焯三四分钟后捞出
锅中的水倒掉，换上新水，烧开后，放入猪血和粉条以及金针菇，再次煮开后，放入一小勺猪油和一颗浓汤宝（没有不放也没关系），放上食盐和鸡精以及胡椒粉，将食材煮熟后，关火盛出，然后放上一些辣椒油即可
好吃的猪血粉条汤就做好了，大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
热心网友
时间：2022-05-27 10:42
热心网友
时间：2022-05-27 10:43
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时间：2022-05-27 10:43
