二次醒发好的馒头胚子,上笼蒸有顺序没,上面的没下面的好?

发布网友 发布时间：2022-04-24 18:52

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热心网友 时间：2023-11-03 23:50

如果你只是家庭做法，做的量小，一次性都上蒸笼的时候是没有顺序的，但是要注意一点，馒头是先从顶层的那一笼熟，并不是最下边的先熟。因为蒸汽会团聚在顶层，所以通常正常火候下都是顶层的先熟。
其实如果你做得少的话，基本上没有太大的区别，但是如果你做得多的话，有好几轮的话，其实它是有区别的。
如果做到多的话，先把上边熟地拿下来，。然后再把底层的拿到上面要倒换一下，商业做法一般都是这样。特别是分批次上蒸笼的，轮番倒替。

热心网友 时间：2023-11-03 23:50

如果你只是家庭做法，做的量小，一次性都上蒸笼的时候是没有顺序的，但是要注意一点，馒头是先从顶层的那一笼熟，并不是最下边的先熟。因为蒸汽会团聚在顶层，所以通常正常火候下都是顶层的先熟。
其实如果你做得少的话，基本上没有太大的区别，但是如果你做得多的话，有好几轮的话，其实它是有区别的。
如果做到多的话，先把上边熟地拿下来，。然后再把底层的拿到上面要倒换一下，商业做法一般都是这样。特别是分批次上蒸笼的，轮番倒替。

热心网友 时间：2023-11-03 23:50

“如果你只是家庭做法,做的量小,一次性都上蒸笼的时候是没有顺序的,但是要注意一点,馒头是先从顶层的那一笼熟,并不是最下边的先熟。因为蒸汽会团聚在顶层,所以通常正常火候下都是顶层的先熟。
其实如果你做得少的话,基本上没有太大的区别,但是如果你做得多的话,有好几轮的话,其实它是有区别的。
如果做到多的话,先把上边熟地拿下来,。然后再把底层的拿到上面要倒换一下,商业做法一般都是这样。特别是分批次上蒸笼的,轮番倒替。”

热心网友 时间：2023-11-03 23:50

如果你只是家庭做法，做的量小，一次性都上蒸笼的时候是没有顺序的，但是要注意一点，馒头是先从顶层的那一笼熟，并不是最下边的先熟。因为蒸汽会团聚在顶层，所以通常正常火候下都是顶层的先熟。
其实如果你做得少的话，基本上没有太大的区别，但是如果你做得多的话，有好几轮的话，其实它是有区别的。
如果做到多的话，先把上边熟地拿下来，。然后再把底层的拿到上面要倒换一下，商业做法一般都是这样。特别是分批次上蒸笼的，轮番倒替。

热心网友 时间：2023-11-03 23:50

“如果你只是家庭做法,做的量小,一次性都上蒸笼的时候是没有顺序的,但是要注意一点,馒头是先从顶层的那一笼熟,并不是最下边的先熟。因为蒸汽会团聚在顶层,所以通常正常火候下都是顶层的先熟。
其实如果你做得少的话,基本上没有太大的区别,但是如果你做得多的话,有好几轮的话,其实它是有区别的。
如果做到多的话,先把上边熟地拿下来,。然后再把底层的拿到上面要倒换一下,商业做法一般都是这样。特别是分批次上蒸笼的,轮番倒替。”

热心网友 时间：2023-11-03 23:50

如果你只是家庭做法，做的量小，一次性都上蒸笼的时候是没有顺序的，但是要注意一点，馒头是先从顶层的那一笼熟，并不是最下边的先熟。因为蒸汽会团聚在顶层，所以通常正常火候下都是顶层的先熟。
其实如果你做得少的话，基本上没有太大的区别，但是如果你做得多的话，有好几轮的话，其实它是有区别的。
如果做到多的话，先把上边熟地拿下来，。然后再把底层的拿到上面要倒换一下，商业做法一般都是这样。特别是分批次上蒸笼的，轮番倒替。

热心网友 时间：2023-11-03 23:50

“如果你只是家庭做法,做的量小,一次性都上蒸笼的时候是没有顺序的,但是要注意一点,馒头是先从顶层的那一笼熟,并不是最下边的先熟。因为蒸汽会团聚在顶层,所以通常正常火候下都是顶层的先熟。
其实如果你做得少的话,基本上没有太大的区别,但是如果你做得多的话,有好几轮的话,其实它是有区别的。
如果做到多的话,先把上边熟地拿下来,。然后再把底层的拿到上面要倒换一下,商业做法一般都是这样。特别是分批次上蒸笼的,轮番倒替。”

热心网友 时间：2023-11-03 23:51

不可以，做馒头应按顺序来，先把面粉放在盆里，再根据面粉的多少放酵母，把酵母放在温水里充分容解，然后倒在面粉里，揉成硬软合适的面团后，放在一边醒发，等醒发好后，做成馒头，然后再二次醒发，就可以上锅蒸了，这样蒸出的馒头松较，口感好！

热心网友 时间：2023-11-03 23:50

“如果你只是家庭做法,做的量小,一次性都上蒸笼的时候是没有顺序的,但是要注意一点,馒头是先从顶层的那一笼熟,并不是最下边的先熟。因为蒸汽会团聚在顶层,所以通常正常火候下都是顶层的先熟。
其实如果你做得少的话,基本上没有太大的区别,但是如果你做得多的话,有好几轮的话,其实它是有区别的。
如果做到多的话,先把上边熟地拿下来,。然后再把底层的拿到上面要倒换一下,商业做法一般都是这样。特别是分批次上蒸笼的,轮番倒替。”

热心网友 时间：2023-11-03 23:51

不可以，做馒头应按顺序来，先把面粉放在盆里，再根据面粉的多少放酵母，把酵母放在温水里充分容解，然后倒在面粉里，揉成硬软合适的面团后，放在一边醒发，等醒发好后，做成馒头，然后再二次醒发，就可以上锅蒸了，这样蒸出的馒头松较，口感好！

热心网友 时间：2023-11-03 23:51

不可以，做馒头应按顺序来，先把面粉放在盆里，再根据面粉的多少放酵母，把酵母放在温水里充分容解，然后倒在面粉里，揉成硬软合适的面团后，放在一边醒发，等醒发好后，做成馒头，然后再二次醒发，就可以上锅蒸了，这样蒸出的馒头松较，口感好！

热心网友 时间：2023-11-03 23:51

发酵的馒头批的上龙生是没有任何顺序的，只要放上去就好，没有什么特别的顺序，下面上面都是一样的。

热心网友 时间：2023-11-03 23:51

发酵的馒头批的上龙生是没有任何顺序的，只要放上去就好，没有什么特别的顺序，下面上面都是一样的。

热心网友 时间：2023-11-03 23:51

发酵的馒头批的上龙生是没有任何顺序的，只要放上去就好，没有什么特别的顺序，下面上面都是一样的。

热心网友 时间：2023-11-03 23:52

是没有什么顺序的 这个只要均匀的把它拿在蒸笼上就可以了 上锅蒸半个小时就好的

热心网友 时间：2023-11-03 23:50

如果你只是家庭做法，做的量小，一次性都上蒸笼的时候是没有顺序的，但是要注意一点，馒头是先从顶层的那一笼熟，并不是最下边的先熟。因为蒸汽会团聚在顶层，所以通常正常火候下都是顶层的先熟。
其实如果你做得少的话，基本上没有太大的区别，但是如果你做得多的话，有好几轮的话，其实它是有区别的。
如果做到多的话，先把上边熟地拿下来，。然后再把底层的拿到上面要倒换一下，商业做法一般都是这样。特别是分批次上蒸笼的，轮番倒替。

热心网友 时间：2023-11-03 23:50

“如果你只是家庭做法,做的量小,一次性都上蒸笼的时候是没有顺序的,但是要注意一点,馒头是先从顶层的那一笼熟,并不是最下边的先熟。因为蒸汽会团聚在顶层,所以通常正常火候下都是顶层的先熟。
其实如果你做得少的话,基本上没有太大的区别,但是如果你做得多的话,有好几轮的话,其实它是有区别的。
如果做到多的话,先把上边熟地拿下来,。然后再把底层的拿到上面要倒换一下,商业做法一般都是这样。特别是分批次上蒸笼的,轮番倒替。”

热心网友 时间：2023-11-03 23:51

不可以，做馒头应按顺序来，先把面粉放在盆里，再根据面粉的多少放酵母，把酵母放在温水里充分容解，然后倒在面粉里，揉成硬软合适的面团后，放在一边醒发，等醒发好后，做成馒头，然后再二次醒发，就可以上锅蒸了，这样蒸出的馒头松较，口感好！

热心网友 时间：2023-11-03 23:51

不可以，做馒头应按顺序来，先把面粉放在盆里，再根据面粉的多少放酵母，把酵母放在温水里充分容解，然后倒在面粉里，揉成硬软合适的面团后，放在一边醒发，等醒发好后，做成馒头，然后再二次醒发，就可以上锅蒸了，这样蒸出的馒头松较，口感好！

热心网友 时间：2023-11-03 23:51

发酵的馒头批的上龙生是没有任何顺序的，只要放上去就好，没有什么特别的顺序，下面上面都是一样的。