早上吃鸡蛋真的会引起血糖升高吗?有什么依据呢?

发布网友发布时间：2022-04-24 18:39

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热心网友时间：2023-11-02 14:03

早上吃任何食物都会让血糖有一定程度的升高，包括吃鸡蛋，这是正常的生理现象。因为在早晨，人体经过一夜的新陈代谢，储备的糖分消耗较多，血糖有所降低。此时摄入任何食物，都会让血糖有一定的来源补充。因为任何食物都含有一定的供能物质，或是糖分，或是脂肪、蛋白质。

鸡蛋本身含有较多的脂肪、蛋白质以及少量碳水化合物，人体摄入鸡蛋后，如果糖供应不足，那么鸡蛋的脂肪和蛋白质也可以转化为葡萄糖来供能。相对来说，鸡蛋本身的升糖指数并不高，因为它的营养成分并不是以糖分为主。

对于血糖高的人来说，每天吃一个鸡蛋，不会对血糖产生明显的影响，反而可以补充蛋白质，是有好处的。但是鸡蛋的脂肪和胆固醇含量比较高，如果过量摄入鸡蛋，会影响血脂水平和血管弹性，因此也不要过度食用。

一个50克的鸡蛋大约含有295毫克胆固醇，吃两个鸡蛋就已经达到了人体每天能够摄入的胆固醇上限。而我们不可能不吃其它的食物，因此每天吃一个鸡蛋是比较合理的，每天吃两个就过度了。

如果血糖高的同时，还合并有血脂异常，那么鸡蛋的摄入量就要严格控制一下，可以每天吃半个鸡蛋，或者不吃鸡蛋黄。如果血糖高的同时，合并有脂肪肝、胆囊炎、胆结石、胰腺炎等消化系统炎症，那么就更要少吃鸡蛋，或者不吃鸡蛋。

对于血糖高的人来说，吃鸡蛋也有一定的讲究，最好是选择水煮鸡蛋，或者是蒸鸡蛋羹，同时搭配丰富的新鲜果蔬。像洋葱炒鸡蛋、苦瓜炒鸡蛋、番茄炒鸡蛋、黄瓜炒鸡蛋等食谱都是不错的选择。不要吃油煎鸡蛋、茶叶蛋、咸蛋等不健康的食物，这类鸡蛋的营养价值有所降低，在脂肪、盐分等方面还超标，更不利于维护心血管健康

热心网友时间：2023-11-02 14:04

吃鸡蛋对血糖不会造成影响，鸡蛋是一种高胆固醇的食物，多吃会对身体的胆固醇造成一定的影响，建议每天吃一个鸡蛋，饮食上多吃高蛋白维生素丰富的食物，早上吃任何食物都会让血糖有一定程度的升高,包括吃鸡蛋,这是正常的生理现象。因为在早晨,人体经过一夜的新陈代谢,储备的糖分消耗较多,血糖有所降低。

热心网友时间：2023-11-02 14:04

不仅是吃鸡蛋，早餐吃任何食物，血糖都会升高。进食后引起血糖升高，这是一个正常的生理现象，并不需要担心什么。我们主要是要看吃完鸡蛋后，血糖是不是能在正常范围内波动。如果用煎、炸的形式去吃，升糖指数则会高很多，如果吃的多的话，两个以上，可能会造成血糖超标。推荐白水煮蛋，既营养，对血糖影响也不大。最好一天进食1-2个为宜，吃太多可能会造成胆固醇过多，进而长时间对餐后血糖影响较大。

热心网友时间：2023-11-02 14:05

吃鸡蛋血糖会变高，不只是鸡蛋，早餐吃任何东西血糖都会变高
许多糖尿病患者害怕吃鸡蛋，一些人认为鸡蛋是“发物”，进食后会引起病情反复甚至加重，这种说法是没有科学依据的。而另一些人认为鸡蛋（主要是蛋黄）胆固醇含量高，进食后会升高血脂，但实际上，人体胆固醇升高主要是由于机体代谢异常所致，饮食对于胆固醇的影响占次要地位，每天一个鸡蛋并不会引起胆固醇升高。

热心网友时间：2023-11-02 14:05

鸡蛋含有丰富的蛋白质和脂肪，意味着它可以帮助我们起到减肥的功效，对于超重的糖尿病患者有潜在的好处，在过去因为含有胆固醇和脂肪太多，所以鸡蛋的名声也并不是太好，但是在医学界新的研究发现又让更多的营养师们重新关注起了鸡蛋。鸡蛋的营养非常丰富，可以算得上是一种物美价廉的食物了，因为鸡蛋的价格非常便宜，而且深受大部分消费者的喜爱，其实对于糖友来说，每天吃一个鸡蛋没有太大的问题，但是如果血糖过高的话，并且血脂血压心血管方面都有一些症状，那么就不要每天吃鸡蛋了。可以一周吃两三个是没有问题的，但是如果一天吃两三个的话，就可能会造成影响