最近天天自己做饭,有什么比较简单易做的家常菜谱推荐?
发布网友
发布时间：2022-04-24 18:43
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懂视网
时间：2022-07-20 03:14
我记得在夏天天气比较热的时候吃一些凉拌菜往往会大大满足我的胃和温度。但是，很多凉拌菜都需要特制的调料什么的，对身体有一定的危害，不能多吃，有没有简单好做的家常菜呢？今天我给大家分享一下
1.凉拌鸡丝的做法：鸡腿骨肉分离待用，然后将锅中放水烧开，放入大葱、姜、料酒、花椒，然后把鸡腿肉放进去煮5—8分钟。
2.关火，盖上锅盖焖1小时后再起锅下水，青红椒焯水，然后过冷河，沥干水分。之后将鸡肉起锅，用手撕成丝，将其与青红椒丝和黄瓜一同放入冰箱1小时。
3.最后拿出材料，放入蒜蓉、沙姜粉、鸡精、芝麻油、熟芝麻、盐、酱油等调料，拌匀，一盘美味的凉拌鸡丝就做好了。
注意事项
凉拌鸡丝是十分可口、简单、易做的爽口食物。十分适合夏季炎热的时候食用。有兴趣的朋友可以按照上面的步骤尝试一下。当然，除了凉拌鸡丝，像凉拌菠菜等菜类也是有爽口、消暑的作用的。
热心网友
时间：2022-07-20 00:22
青菜至少要会一道，再学一个道下饭菜，再学一道鱼，有了这“三板斧”，走遍天下都不怕。
1、酸辣手撕包菜
材料：包菜半个、五花肉100克、干辣椒4个、蒜瓣3颗。
调料：生抽酱油1茶匙、香醋1茶匙、料酒1茶匙（可放可不放）。
制作步骤：
（1）包菜洗净后用手撕成小片，干辣椒洗净切段，五花肉洗净切片后用酱油腌制片刻。
（2）锅中放油烧至五成热时放入五花肉片小火煎出油，放少许盐后盛出。
（3） 锅中留油，烧六至成热将辣椒段和大蒜片炸出香味，调至大火，放入包菜爆炒至半熟，放入五花肉片、香醋翻炒均匀即可出锅。
2、肉末酱烧茄子
材料：茄子两根、大蒜4瓣、肉末100克、香葱一点、红椒1个。
调料：海天黄豆酱1茶匙、老抽酱油适量。
做法：
（1）茄子切段后放入锅中蒸软，盛出晾凉备用。蒸茄子的同时切好香葱和红椒。
（2）将油倒入锅中烧热，放入肉末煸炒，然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱。
（3）再加入蒸好的茄子段一起翻炒，茄子段入味后放入蒜末、红椒段和草菇老抽起锅，最后撒上香葱段即可。
3、黄豆酱蒸鱼（超简单）
材料：鲈鱼1条、香葱、香菜、姜丝各少许、红椒半个；
调料：海天黄豆酱一大勺、料酒一小勺。
做法：
（1）鲈鱼让卖鱼的或者超市弄好，用盐、料酒涂抹鱼身腌制10分钟左右，在鱼肚内塞满香葱，姜丝，放入盘中后再涂上一层海天黄豆酱。
（2）锅内烧开水，放上鱼盘，加盖大火蒸10分钟。香菜洗净，红椒切成丝备用。
（3）蒸好的鱼，在表面淋上2茶匙烧热的油，在表面放入，红椒丝，香菜做装饰即可。
热心网友
时间：2022-07-20 01:40
番茄肥牛（超级下饭，餐厅级别哈哈）做法：
1.番茄划十字，开水煮一下，去皮、切小块备用。
2.肥牛焯水煮熟捞出，备用。
3.锅里蒜片炒香，加切好的番茄块，炒一会，炒出水后，再加入调味料：蚝油一勺生抽老抽一勺，和少许胡椒粉、盐和糖，倒入淀粉水勾芡，最后加入肥牛，炒一下即可。
热心网友
时间：2022-07-20 03:15
热心网友
时间：2022-07-20 05:06
