自己制作巧克力时为什么不能加水,求原理。

发布网友发布时间：2022-04-24 18:30

共3个回答

热心网友时间：2023-01-20 08:09

烹饪过程仅几分钟而已。材料是足够多的黑巧克力片、牛奶和糖块。首先将少量的牛奶倒入煮巧克力热饮的容器内，点燃容器中的蜡烛，待牛奶变热后，加人黑巧克力片慢慢搅动直至巧克力片完全融化，然后再加入牛奶和黑巧克力片。不断重复这个过程，等到所有的巧克力片都融化之后，就可以倒进一个大口杯里，准备饮用了。试想一下在寒冷的冬天，喝上一杯自己制作的暖暖巧克力热饮，是不是感觉很甜蜜？

提醒：制作巧克力热饮时，千万不能加水，否则做出来的巧克力热饮可就不醇厚了。当然，如果你喜欢各种不同的味道，也可以尝试加入些香蕉、鲜橙等不同的食材。

热心网友时间：2023-01-20 09:27

因为巧克力含有可可脂，不溶于水

热心网友时间：2023-01-20 11:01

因为加水就无法凝固了追问我知道这个，我想要原理，为什么无法凝固