一斤蚕豆多少个,回答一下?
发布网友
发布时间：2022-04-24 18:35
共4个回答
热心网友
时间：2023-11-02 05:28
蚕豆菜谱
蚕豆米鸡蛋汤
原料：
蚕豆、鸡蛋
做法：
先将1斤蚕豆剥壳，取出一颗颗蚕豆，再将蚕豆米一分为二，两个鸡蛋打散。锅中放油，将大蒜放进锅中炒一下，加清水烧开后放入蚕豆米，煮开后继续煮1至2分钟，将火力调到最小后慢慢倒入鸡蛋液，煮沸后撒盐调味即可食用。
海带冬瓜豆瓣汤
原料
浸发海带60克，冬瓜250克，去皮蚕豆瓣5克，调料适量。
做法
先将洗净切成片状的海带和蚕豆瓣一起下锅，用香油炒一下，然后添加200 毫升水，加盖煮沸。待蚕豆将熟时，再把切成长方块的冬瓜和盐一起放入锅中，冬瓜烧熟即可。
葱油蚕豆
用料
蚕豆（一定要买回家现剥）
小葱
海盐
糖
鸡精
做法
蚕豆买回家，炒之前剥，洗净沥干
油锅加热至八成后撒一半小葱爆香
入蚕豆翻炒均匀
加适量水，能盖过大半蚕豆，盖盖焖煮
差不多看见蚕豆皮都爆开了就行，开盖后加海盐、糖（想要蚕豆鲜美一定要加糖）、鸡精翻炒
收汁后再撒剩余的葱花翻炒一下即可出锅
鲜蚕豆炒鸡蛋
用料
蚕豆200克
鸡蛋2个
小葱1根
小米辣（可不放）1根
盐适量
油适量
做法
蚕豆上市的季节，鲜蚕豆去掉外皮，剥出豆子洗净
锅里倒入少许油烧热，鸡蛋打散，倒入炒锅，等鸡蛋凝结七八分熟捞出来
炒锅倒油，放葱花和小红辣椒炒出香味
下蚕豆瓣翻炒，嫩蚕豆很容易就能炒熟，翻炒一会加入适量盐和一点清水，盖上锅盖焖2分钟
倒入鸡蛋快速的翻炒几下，（这里可以放点胡椒粉）食材入味，就能装盘了
蒜香蚕豆
用料
蚕豆1斤
蒜半头
小葱4至5根
糖适量
料酒适量
盐适量
鸡精少许
做法
把缝隙中间那条茎一样的东西去掉
用清水反复冲洗干净，沥干备用。
把剥好的蒜瓣剁成蒜蓉，喜欢蒜的可以多放点
把葱叶留着最后用，葱白部分切碎。
锅烧热倒入适量食用油，下入蒜末和切碎的葱白，小火炒出香
炒香后放入蚕豆一起炒，再倒料酒翻炒几下，放入盐，糖（这里的糖是提鲜去涩口的，可以比平时炒菜的用量多一点），翻炒一会儿后，倒入适量的清水，中小火略闷煮一会儿。（不要倒一大勺水下去哈，毕竟蚕豆很嫩，很容易熟的）
煮熟收汁，放点鸡精，撒点葱花即可出锅。就这样，一盘入口软糯，鲜香扑鼻的蒜香蚕豆就做好了。
热心网友
时间：2023-11-02 05:28
蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蚕豆营养价值较高，其蛋白质含量为25%-35%。蚕豆还富含糖、矿物质、维他命、钙和铁。
热心网友
时间：2023-11-02 05:28
热心网友
时间：2023-11-02 05:30
蚕豆中蕴含着人体所需要的各种重要成分，还拥有一种可以增强人体记忆能力的胆石碱，蚕豆中所含有的钙元素可有效促进骨骼的吸收，能够达到快速生长发育的效果。
2、预防心脑血管疾病
蚕豆中蕴含着丰富的蛋白质，可以有效获取各种营养价值，达到预防心脑血管疾病的效果，如果是脑力工作者就应该选择多吃蚕豆。
3、预防肠癌
蚕豆中含有丰富的膳食纤维，可以有效达到促进肠胃蠕动，延缓动脉硬化以及降低胆固醇的作用，另外在经过现代医学的研究之后，可以发现蚕豆还可以有效预防肠癌。
4、补充所需要的营养
蚕豆是一种营养价值比较高的食物，每100克的蚕豆中会含有碳水化合物，蛋白质，胡萝卜素以及脂肪，在吃蚕豆的时候有各种不一样的方法，每种方法都可以有效补充人体所需要的营养物质，可以达到提升抵抗能力的作用，是不容错过的选择。
吃蚕豆对于人体的健康会有很多的帮助，首先就能够有效促进骨骼的生长发育，具有预防心脑血管疾病的效果，还可以有效预防肠癌，除此之外还可以补充人体所需要的各种营养物质，具有提高人体抵抗能力的效果。
