不属于抗营养因子的是什么

不属于大豆营养因子的是赖氨酸。不溶性膳食纤维。不属于大豆抗营养分子的是不溶性膳食纤维。食物营养学知识，即大豆的营养成分中影响大豆蛋白质吸收的成分，不属于大豆抗营养分子的是不溶性膳食纤维。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋...

不属于大豆抗营养因素的是蔗糖 ，大豆抗营养因子的主要成分是大豆胰蛋白酶抑制剂(STI)，它对植物本身具有保护作用，可防止大豆籽粒自身发生分解代谢，使种子处于休眠状态，能调节大豆蛋白质的合成和分解，并具有抗虫作用，但是在多数情况下对人和动物有害。大豆营养丰富，但是同时也存在多种抗营养因子影响其...

简答大豆中的抗营养素因子有哪些 搜索资料 我来答 分享 微信扫一扫 新浪微博 QQ空间 举报 浏览101 次 本地图片 图片链接 提交回答 匿名 回答自动保存中为你推荐:特别推荐大吃大喝,才是对生命的尊重 中国各地猪肉价格为什么有高有低? 我为什么不推荐去伊朗旅行 在广州,不买花就不叫过年× 个人、企业类...

【答案】：B 豆类中含有一些抗营养因素，可影响人体对某些营养素的消化吸收，这些抗营养因素有：蛋白酶抑制剂、豆腥味、胀气因子、植酸、皂贰和异黄酮以及植物红细胞凝集素。故选B项。

属于。植物红细胞是属于抗营养因子的，因为抗营养因子存在与所有的植物性食物中，也就是说，所有的植物都含有抗营养因子，所以是属于康营养因子的。人们把对饲料中营养物质的消化、吸收和利用产生不利影响以及使人和动物产生不良生理反应的物质，统称为抗营养因子。

3. 蛋白酶抑制剂：存在于豆类中，能抑制消化道蛋白酶的活性，影响蛋白质的消化和吸收。4. 纤维素：虽然对人体健康有益，但过量摄入会影响某些矿物质的吸收，如钙、铁等。特别是在未消化的状态下，可能干扰其他营养物质的吸收。这些抗营养因子主要通过不同的机制影响人体对营养物质的摄取和利用。例如植酸...

1、植物原料及其抗营养因子：蛋白酶抑制因子、促甲状腺肿素、生物碱、草酸盐和植酸盐等。饲料中其它抗营养因子大都是真菌或微生物代谢的产物，或植物自身为抵御损伤或感染产生的天然物质。1.1豆科植物豆科植物的种子，如黄豆、花生、豌豆、蚕豆等均是优良的植物蛋白源所含抗营养因子包括：蛋白酶抑制因子、...

1、植物原料及其抗营养因子：蛋白酶抑制因子、促甲状腺肿素、生物碱、草酸盐和植酸盐等。饲料中其它抗营养因子大都是真菌或微生物代谢的产物，或植物自身为抵御损伤或感染产生的天然物质。1.1豆科植物豆科植物的种子，如黄豆、花生、豌豆、蚕豆等均是优良的植物蛋白源所含抗营养因子包括：蛋白酶抑制因子、...

(五)其它植物饲料中的抗营养因子及处理方法块根块茎类:木薯主要产于两广,两户占全国约80%的产量,木薯中主要毒物为生氰葡萄糖甙即亚麻苦甙和百脉根甙,主要存在于木薯细胞液的液泡中,通过加热容易使之失去毒性,从而不再具有释放氢氰酸的能力。马铃薯主要产于西北、内蒙。马铃薯中主要毒物是龙葵碱,因其不易通过加热和...

目前，人们把对饲料中营养物质的消化、吸收和利用产生不利影响以及使人和动物产生不良生理反应的物质，统称为抗营养因子(anti-nutritionalfactors，ANF)