豆花能自己做吗?怎么做好吃?
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发布时间：2023-07-13 21:51
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热心网友
时间：2023-09-20 16:15
净咸蛋黄15个、内酯豆腐一盒、青豆适量、鱼丸蟹*适量、姜片、葱花、高汤、水淀粉
做法：
1、将咸蛋黄煮（蒸）熟，尽量煮老一点，用勺子压成泥沙状。
2、豆腐切成小块，用开水氽一下。青豆也氽至六成熟。鱼丸蟹*切小块。
3、起锅热油，炒香姜片，然后将咸蛋黄放进去翻炒，炒啊炒，炒成糊状。
4、放入豆腐、青豆、鱼丸蟹*、加高汤（清水也行），转小火烧熟。
5、最后调入少许水淀粉，撒上葱花即可起锅。因为已经有咸蛋黄了，所以不用再放盐。如果觉得味道不够，可以放入适量的盐。
