问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

红影牛肉是哪个省的风味小吃

发布网友 发布时间:2023-07-14 00:59

我来回答

1个回答

热心网友 时间:2023-09-30 13:26

红影牛肉是四川省的风味小吃。

达县灯影牛肉是四川达州的地方传统名吃。灯影牛肉已有100多年历史,把牛后腿腱子肉切片后,经腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序制作而成。因其肉片薄而宽、可以透过灯影、有民间皮影戏之效果而得名。肉片薄如纸,色红亮,味麻辣鲜脆,细嚼之,回味无穷。

红影牛肉的介绍

达县灯影牛肉牛的肉片薄如纸,色红亮,味麻辣鲜脆,细嚼之,回味无穷。据说它是由唐代著名诗人元稹命名的。当年元稹在通州任司马。一天,他到一家酒肆小酌。下酒菜中有一种牛肉片,色泽油润红亮,味道麻辣鲜香,使元稹赞叹不已。

更使他惊奇的呈,这牛肉片肉质特薄,呈半透明状,用筷子挟起来,在灯光下,红色牛肉片上丝丝纹理会在墙壁上反映出清晰的红色影像来,极为有趣,元稹当即唤之为“灯影牛肉”。于是达州市的这种牛肉片就以“灯影牛肉”之名盛传开来,成为四川的一道名吃。

达县灯影牛肉牛的选料和做工都非常讲究,一头牛只能取其腿腱肉,里脊肉个几块,一共才10kg左右。

用长刀切成十分薄的肉片,配以甘草、丁香、草果及其他10多种香料拌匀后,将肉片铺在竹稍箕上,经曝晒去水分,放进特制的烤炉中,控制温度烘烤至熟,装入用油纸衬里的竹筒或纸罐里,渗满纯香麻油,撤上少许花椒粉密封,待其入味即成。

红影牛肉是哪个省的风味小吃

红影牛肉是四川省的风味小吃。达县灯影牛肉是四川达州的地方传统名吃。灯影牛肉已有100多年历史,把牛后腿腱子肉切片后,经腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序制作而成。因其肉片薄而宽、可以透过灯影、有民间皮影戏之效果而得名。肉片薄如纸,色红亮,味麻辣鲜脆,细嚼之,回味无穷。红影牛肉的介绍 达...

回转小火锅多少钱加盟哪家好

回转小火锅加盟的费用因品牌和规模而异,一般来说,加盟费用在5万元到20万元不等。在选择加盟品牌时,需要考虑多个因素,例如品牌知名度、口感、特色、价格、服务等等。其中,品牌知名度是选择加盟品牌的重要因素之一,它决定了加盟店在市场上的竞争力。同时,口感和特色也是吸引顾客的关键,好的口感和特色能够让顾客记住并再次光顾。价格和服务也是影响顾客选择的因素,合理的价格和优质的服务能够让顾客更加满意。因此,在选择加盟品牌时,建议从多个角度评估品牌的综合实力,选择最适合自己的品牌。自创立以来,尚百味一直以“张扬传统饮食文化,创新中国餐饮模式”为己任。秉承精益求精的追求,诚信务实的根本、完美品质的目标、创新超越造发展、奉行互利共赢开放战略,坚定的经营理念,致力为餐饮创业投资者谋发展、真抓实干创宏图、开拓进...

四川有哪些不太有名,特别好吃的东西?

四川最出名的十大著名小吃有哪些?4、陈麻婆豆腐陈氏所烹豆腐色泽红亮,牛肉粒酥香,麻、辣、香、

重庆哪里的火锅和特色食物比较好吃?

重庆,只要外面的人一起提到重庆,那么想到的一定就是火锅,它的存在就是重庆的特色,又麻又辣的火锅底料刺激着你的味蕾,让你想吃个三天三夜还有不舍。朝天门防空洞老火锅是重庆特色的火锅,辣到你舌头的极致,却还不想放不下它,就算眼泪流了出来,也不管了,继续大口朵颐,吃到让你整个人脑袋都...

有哪些生活小窍门?

求赞美福州的古诗词

诗中描写了台江中亭街耀眼的街灯;闽江万寿桥的南北两岸美景; 城内南后街花灯;水流湾木材制作家具的集市;仑山古烟台,龙潭角,以及福州特产橄榄、荔枝、肉松和牛肉烹成风味小吃。 值得注意是,在丰富的福州诗吟中有不少描写城外台江和郊区的诗篇。出现城内三山所没有的沙洲、彩舟、秋云、流水的景致。如明代王恭《...

有什么生活小常识么,分享一下~

18.新鲜蛋用灯光照,空头很小,蛋内完全透亮,呈桔红色,蛋内无黑点,无红影。19.洗完脸后,用手指沾些细盐在鼻头两侧轻轻摩擦,用清水冲净,黑头粉刺就会清除干净。20.新做好的头发只要睡前在枕头上铺一条质地光滑的丝巾,就可以防止头发变型。21.在1斤面粉里掺入6个蛋清,包的饺子起锅后收水快...

谁有生活小常识

62.将牛肉涂上芥末,洗净后加少许醋或用纱布包一点茶叶与牛肉同煮,都可使牛肉易熟。63.毛衣洗涤时水温不要超过30度,用中性洗涤剂,过最后一遍水加少许醋,能防止毛衣缩水。64.把装有热水的杯子放入冷水中浸泡,然后在冷水中撒上一把盐,这样能加速开水的冷却。65.烹调蔬菜时,加点菱粉类淀粉,可使汤变得稠浓,而且...

生活小窍门有名称一片200字

16.CD片不小心刮伤,只要用油性笔涂在刮痕上即可,不论什么颜色的油性笔都可以。 17.价钱卷标很难撕掉,可用吹风机吹热一下再撕,会很轻松的撕下来,不留一点痕迹。 18.新鲜蛋用灯光照,空头很小,蛋内完全透亮,呈桔红色,蛋内无黑点,无红影。 19.洗完脸后,用手指沾些细盐在鼻头两侧轻轻摩擦,用清水冲净,黑头...

除去卫生间味道

2.煮牛肉时,锅内同时放入少量用布袋装好的茶叶,不仅能使牛肉很快煮烂,而且肉味更鲜美。 3.豆腐下锅前,先在开水中浸泡10多分钟,便可除去卤水味,这样做出的豆腐口感好,味美香甜。 4.炸馒头片时,先在冷水里浸一下,再入锅炸,这样炸好的馒头片焦黄酥脆,既好吃又省油。 5.煮鸡蛋时,先将鸡蛋放入冷水中浸泡,...

100个生活常识

18.新鲜蛋用灯光照,空头很小,蛋内完全透亮,呈桔红色,蛋内无黑点,无红影。 19.洗完脸后,用手指沾些细盐在鼻头两侧轻轻摩擦,用清水冲净,黑头粉刺就会清除干净。 20.新做好的头发只要睡前在枕头上铺一条质地光滑的丝巾,就可以防止头发变型。 21.在1斤面粉里掺入6个蛋清,包的饺子起锅后收水快,不易粘连。

灯影牛肉是哪里的 独特的风味小吃有哪些 风味小吃有哪些 独特的风味小吃 各种风味小吃的做法 幻影牛肉是什么菜系 灯影牛肉怎么做的 各种风味小吃 风味小吃
声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
土豆干黄瓜钱炒肉做法 女朋友有分离焦虑症 恋爱分离焦虑症的表现 90年男马和92年女猴2816年年底结婚吉日 请帮我翻译一句中文,谢谢!!! DNF远古做错了3件首饰 dnf狂战远古3件首饰如何选择 女性结扎同房还能生吗 郑州私立高中学费大概多少钱 求救英文翻译!!! 深圳湾厦花园小区周边配套怎么样? 手心的滚烫一点点变凉是哪首歌的歌词 my personality is to compared 可以翻译成我的性格比较内向吗 我的性格有一点变了用英文怎么翻译 我的个性特点 英文怎么说? 我的个性 这句英语是什么? 超格网课和山香网课哪个适合乌兰察布 山香网课599贵不 四千买山香网课值得吗 win7主板开启vt模拟器显示未开启解决方法 win7主板怎么打开vt win7vt怎么开启 高速公路白色油漆是什么 路面上的白色虚线要用什么油漆 公路划线的白色油漆是什么东西 这么厉害 粘上去车马上压过去都不退色 "程序逻辑"五笔怎么打? 程字的五笔怎么打字 踏板摩托车后轮怎么换胎 怎样快速换摩托车后胎 after后动词用什么形式? 急! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! 两口子都属羊好吗夫妻命运如何 妈妈一米五爸爸一米七儿子多高 同年属相都是羊的情侣,属相都是羊的男女结为夫妻好不好?求答案了! 妈妈一米五爸爸一米七女儿多高 请将七年级到九年级语文课本上所有要背的古诗、词、文言文之类的发给我吧!在线等,好急的!快点! 风水轮作用和禁忌 小米airdots青春版怎么双耳连接 紧张时微笑面部嘴角抽动 我吹长笛的时候特紧张,一紧张就会全身发抖,一全身发抖嘴唇就抖,吹得音全都是抖的,怎么办啊? 我下载的jar软件准备复制到other文件中安装时,发现在此文件夹中还有一个文件名为conversations的子文件夹 《Conversational USA English 》txt下载在线阅读全文,求百度网盘云资源 《Imaginary Conversationsand Poems》txt下载阅读,求百度云资源 摩托罗拉me525+应用文本(进程:com.motorola.conversations)以外停止,怎么解决啊,急急 骑马与砍杀1.163Native目录下没有conversation.txt的文件 我在北京这两年电子书txt全集下载 求骑马与砍杀战团1.158领军者修改过村庄友好度和酒馆喝酒友好度的conversation文件 Time is pressing.You cannot start your task _____ soon. A.too B.very C.so D.a 请英语高手帮翻译几个句子~汉译英~~~ 急促的英文 三杯鸡和四杯鸡区别