喜洲古镇粑粑哪家好吃

发布网友发布时间：2023-07-13 16:08

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热心网友时间：2023-09-12 07:34

喜洲古镇杨顺宝的粑粑好吃；大理喜洲粑粑又名破酥，是一种色、香、味均佳的麦面烤饼，是大理城乡的一种风味小吃。此外喜洲的美食还有：一、喜洲热凉粉，二、凉鸡米线，三、乳扇等。

一、喜洲热凉粉

走在大理街头，随处可见的白族小吃除了乳扇之外，另一种常见的就是白族凉粉了。白族凉粉的味道主要以酸辣为主，适合喜欢酸辣口味的人群。大理白族凉粉做法多样，内容丰富，口感清爽。

二、凉鸡米线

凉鸡米线是云南小吃，用煮熟的鸡肉丝“罩帽”，外加核桃酱和小粉做成的卤汁；或者配上辣椒汁、姜醋汁、蒜末，再加上少许芝麻和花生末制作而成；配上芥兰、葱花极为爽口。

三、乳扇

乳扇是主产于大理州洱源县的奶制品，在大理市的喜洲镇、上关镇亦有出产，尤以洱源邓川出产为佳。乳扇形制独特，是一种含水较少的薄片，呈乳白乳黄之色；大致如菱角状竹扇之形，两头有抓脚，生吃、干吃、油炸、煎烤均可。