怎样鉴别鱼是不是新鲜

发布网友发布时间：2023-07-13 20:31

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热心网友时间：2023-09-18 05:27

您好，鉴别的方式如下：

1、看鱼眼：新鲜的鱼，眼珠明亮，且略微凸起；而不新鲜的鱼，眼珠暗淡，且向下凹。
2、视鱼腮：新鲜的鱼，鱼腮鲜红；而不新鲜的鱼，鱼腮呈褐红色，且发暗。
3、观鱼鳞：新鲜的鱼，鱼鳞较多，鱼面发亮，鳞光闪闪；而不新鲜的鱼，鱼鳞脱落严重，表面失去光泽。
4、察鱼肚：新鲜的鱼，鱼肚完好没有破损；而不新鲜的鱼，鱼肚会溢出少量的黑色物质，有的鱼肚甚至会出现裂损状况。
5、摸鱼身：新鲜的鱼，由于表面粘液丰富，所以摸起来发滑；而不新鲜的鱼，因粘液少而发涩。
6、闻鱼味：新鲜的鱼，闻起来有明显的鱼腥味；而不新鲜的鱼，闻起来是一种特殊的臭腥味。
希望对你有用，望采纳~