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维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是( )。

发布网友 发布时间:2023-07-13 19:01

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热心网友 时间:2023-10-07 13:43

【答案】:B
蛋白质的二级结构是指多肽链主链的肽键之间借助氢键形成的有规则的构象,有α-螺旋、β-折叠和β-转角等。因此,维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是氢键。
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