棕子要蒸多长时间才熟

发布网友发布时间：2023-07-14 04:05

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热心网友时间：2024-12-02 16:52

生棕子一般普通锅煮40分钟左右，高压锅煮20分钟左右。熟粽子大约5-8分钟就可以开吃。

煮生粽子时冷水下锅即可。粽子煮熟后将其放置在锅中焖上十分钟，粽子的口感更软糯。粽子的粽叶在使用前需要放入热水中浸泡十分钟左右，在用刷子刷洗干净其表面的杂质。煮熟的粽子，过夜保存时要将其放入冰箱中冷藏。

熟粽子会比生粽子容易熟一些，而具体时间与粽子的大小有一定关系。一般普通锅煮40分钟左右，高压锅煮20分钟左右。生米粽子会比较难熟，若是害怕没有煮熟，可以将粽子打开看一下，软糯有粘性即可，有发白夹生情况建议再煮一会。

另外，煮水后的粽子不要立即出锅，浸泡30分钟左右再出锅，这样的口感和味道会更好；且在制作粽子时，将糯米事先泡软，能够减少烹饪时间。如果是粽子包的比较大，包的比较紧实的话，那么煮的时间会更长，所以需要自己把控好时间。

煮粽子注意事项：

1、水面高出粽子。在煮粽子的时候，水一定要瞒过粽子以上2寸左右的位置，因为粽子在加热的时候会膨胀，若是水面不够高的话，粽子很容易高出水面，从而高出水面的部分会煮不熟。

2、不要急于出锅。煮完粽子之后，先不要将粽子急于出锅，可以用锅中的余温继续加热粽子，加热大约半个小时左右就可以拿出来了，这样煮出来的粽子口感会更加绵软。

3、在煮一些肉的粽子的话，一定要增加时间，要比普通的白米粽或者是豆粽煮的时间要长，可以确保粽子已经熟透。

以上内容参考百度百科-粽子