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西米怎么用水一泡就散了?

发布网友 发布时间:2022-04-24 21:26

我来回答

3个回答

好二三四 时间:2022-10-12 20:42

西米不是天然的米类,而是用特定植物的淀粉制成的,出现这种现象属于正常情况,西米在运输和出售过程中会粘上灰尘等,食用前应进行清洗,用水快速淘洗即可。

西米煮法:

主材:西米500克。

做法:

放相当于西米4至5倍的清水煮到沸点;将西米倒入煮沸的开水中,不停地搅到西米,煮约10至15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点,则表明西米已煮熟;若有必要,在煮的过程中也可加水,也可在将要煮透前,停火,封盖几分钟;加糖、椰浆及杂果等配料后搅动,即可食用。

热心网友 时间:2024-10-22 19:46

西米不要用水泡,直接下水煮,中火煮至透明即可,然后立刻过凉水。下面介绍做法:

准备材料:西米50克、木瓜半个、牛奶250ml、冰糖适量

制作步骤:

1、准备好原料;    

2、将水煮沸,加入西米,用中火煮至西米半透明;

3、中心剩一个小白点即可离火;焖20分钟左右;

4、木瓜洗净,去皮、去籽、切小块

5、将焖至透明的西米捞出,倒入凉水中过凉,然后沥干水分备用;

6、牛奶倒锅中加热,不用煮开;

7、将木瓜、冰糖放入锅中煮至冰糖融化,然后倒入煮好的西米搅匀,关火即可。

8、成品图。

热心网友 时间:2024-10-22 19:41

不能泡的,把一锅水煮沸,把西米放进煮沸的水里;(注意:要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底),煮到中间只有一个小白点时就好了

热心网友 时间:2024-10-22 19:42

  西米不需要泡,直接煮即可。


  做法:用大火把西米煮开了,冷水荡一下,然后继续煮,这样西米表皮就会晶莹剔透,还会不煮散。
  要点:水大,经常搅拌,不然落锅底就沾过了,西米很难煮的。

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