“早不买猪肉,晚不买豆腐”,有什么道理?

发布网友发布时间：2022-04-24 21:37

共4个回答

热心网友时间：2023-10-12 00:13

“早不买猪肉”主要是讲买猪肉的话最好不要在早上，这句话其实也是跟那些没有什么买菜经验的人说的，因为通常卖猪肉的人往往都会一次性进几百斤猪，从而再零售的卖出去，但不是这些所进购的猪肉都能够卖出去，总会留下一点，但是对于这些剩下的猪肉都是不会扔掉的，为了不保证亏本，那么对于这些猪肉的自然的也是要卖出去的，但古时候因为没有冰箱，所以对于这些卖不完的猪就会用个箩筐吊着，放在水井的半空里，这样的话就能够有效的避免猪肉发臭了。

所以对于这些隔夜的猪肉，猪贩子就会在第二天早晨的时候与新鲜的肉混杂在一起，当做是新鲜猪肉给卖出去，或许因为很好的储藏了，所以这些猪肉跟新鲜猪肉表面都看不出问题来，但是肉质其实还是会有很大区别的，甚至有可能买回家没多久就发臭了，所以对于没有购买猪肉的人来说最好是晚点再去买，因为那些不新鲜的猪肉通常也都是早早的就卖出去了，所以你晚点再去买的话，或许猪肉没有一开始那么新鲜，但是也不会买到隔夜的。

“晚不买豆腐”也就是说晚上的时候就不要去买豆腐了，对于豆腐的话相信很多人都不陌生，因为作为中国特有的美食，可以说做出的菜式是各式各样，受很多人的喜爱，而通常卖豆腐的人都是在半夜的时候就起来开始做，从而在早上的时候就拿去市场卖，通常在早上的时候就都会卖光了，或许有的超市或者市场一整天都会有豆腐在出售，但是这样的豆腐基本上都是放了很久的，或许离开冰箱没多久就会变得发酸，所以对于这样的豆腐最好是不要购买的。

其实对于这句话还是很有道理的，特别是对于那些没有任何买菜经验的人来说，因为不懂去观察，所以还是会买到隔夜的猪肉或者是已经变质的豆腐，所以最好还是遵循这个规则，这样才能避免买到不好的食物。

热心网友时间：2023-10-12 00:13

这个是老一辈的买菜经验，前半句意思就是说一早的时候不买猪肉，是因为一早去买的猪肉有可能是混杂了昨天未卖完的，豆腐如果是晚上去买的话豆腐保管不善容易发酸坏掉。

热心网友时间：2023-10-12 00:14

因为早上买的猪肉价格会比较高，而且中午才吃肉所以不用买太早，晚上不买豆腐，是因为豆腐晚上吃不容易消化，而且到了晚上豆腐也不新鲜了

热心网友时间：2023-10-12 00:14

因为猪肉刚摆出来，有可能是昨天剩下的，害怕猪肉有味道了。要晚点买刚宰的猪肉。而豆腐刚刚摆出来，是刚做的，是最嫩的时候，要早些买。