挑战篇:我学会了怎样烧昂公汤 33号求答案

发布网友发布时间：2022-04-24 21:00

共1个回答

热心网友时间：2023-10-05 06:07

平常在家里有空的时候，我也会在家帮妈妈烧一下菜，像什么蔬菜汤，炒蔬菜，炒排骨，烧基围虾，烧白米饭之类的菜，今天难得有空，我决定挑战一下做鱼汤，跟妈妈学做昂公汤。首先肯定有一定的难度，我是第一次做鱼汤，妈妈想让我锻炼一下，所以她买了几条已经杀好的昂公，就开始手把手的教起了我。我先把昂公清洗了一遍，然后放了少许油在油锅里，接着就想把昂公放在里面煎，妈妈忙阻拦了我，她说："你忘啦！煎前要先放大蒜、生姜和香葱。”我恍然大悟，因为他们有去腥的功效。我切好了香葱便放了进去。接下来，我小心翼翼地用手把昂公抓起来，放进了油锅里。“砰砰砰！”一声巨大的响声吓了我一跳，因为是油煎，所以和煎鸡蛋一样，炸出来许多泡泡，我只好把身体躲得远远的，只要一不留神，就会被烫到。我注意力集中，但经验不足的我，不会看炸昂公鱼的火候，正好在妈妈的帮助下，差点才没把鱼的下半身烧焦，我又把鱼翻了个身，看看差不多了，鱼的身体已经变黄了，于是我按照妈妈的指点，放酱油，放黄酒，又放了一些水，便盖上锅盖准备等水开再说。大概过了十分钟左右，锅盖上在冒热气，妈妈说可以了，我便开了锅盖，顿时，一阵清香扑鼻而来，没有腥味。我高兴极了，得意的忘乎所以，刚想关煤气，妈妈笑了：“朱蕊你这个小傻瓜！我说的吧！你忘记了放盐了吧！”我只好放了味精、盐，关煤气灶，然后盛了出来，用一个盘子端了上来。六（6）班朱蕊