凉面热做好吃吗?
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发布时间：2022-04-24 21:17
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热心网友
时间：2023-10-11 13:06
当然别有一番风味。喜欢的人可以尝试做一下。
面条可以算是面食里最简单，而且制作起来也最快速的一种了，尤其是对于北方人来说，一碗面条就意味着一顿“丰盛”的午餐，北方人家里最常吃的面条，不外乎捞面和汤面，是到了冬天，一碗热热乎乎的汤面，就能给身体瞬间补充足够的能量和热量；而夏天呢，捞面是更受欢迎的，把面条煮好后，过一下凉水，吃着别提多过瘾了。
现在正是往夏天过度的时候，气温也开始逐渐变得炎热，人们在天气热的时候，一来总想吃点儿凉凉的东西，另外就是，有时根本就不想多折腾了，想着随便吃点儿就成，所以，就算做捞面也觉得有些麻烦，因为还得炒制一个卤汁，那么，这个时候，凉面就是再适合不过的选择了。
一碗好吃的凉面，不管是口感还是味道，一点儿都不会逊色于任何一款面条，它的制作方法往往非常简单，过程也是特别的快速，就算你刚刚下班到家，也能很快吃上，不过还得需要提前准备一样东西，那就是花生。
热心网友
时间：2023-10-11 13:07
冷面热做的做法
冷面买回来冷水泡5小时 会自动松散开
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准备葱末 蒜末 香菜末 2根黄瓜插丝 5根泰椒切末
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准备热面汤 准备一个大盆 倒入海鲜酱油2大勺 醋精6大勺 老醋2大勺 香油1大勺 耗油1大勺 盐6勺 味精4勺 放到大盆里 加一壶电水壶烧开的开水 搅拌均匀 芝麻酱5大勺单放一个盆里充分搅拌开 在倒入大盆（如果一起放大盆里芝麻酱不好搅拌） 之后放入葱末蒜末泰椒末热面汤盆放在一旁 我家的盆是上口径40公分 人多所以盆大调料放的比较多 人少可以自行减少热面汤的配料 （配图是勺子的大小）
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焖锅烧开水 准备一盆凉水放旁边 开水锅放入泡好的热面 煮1分30秒 时间到放到冷水里过一下 然后再放入调好的热面汤里 （注意）喜欢的热乎乎的可以省略此步骤 直接将煮好的面放到热面汤里 我们家不喜欢坨了的面就过水了 此步骤就是过水和不过水的区别
倒入香菜末 黄瓜丝 搅拌均匀 喜欢辣的可以放辣椒油 开吃
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热心网友
时间：2023-10-11 13:07
高筋面条 200g
黄瓜 25g
芹菜 25g
香菜 10g
食盐 10g
陈醋 10g
花椒油 10g
香油 10g
辣椒油 10g
方法/步骤
首先把黄瓜切成细小的条状，然后把芹菜切成丁状，再将芹菜用过一下开水。汤1-2分钟。
冷面热做怎么做好吃
冷面热做怎么做好吃
将面条放进开水煮开，后马上放入盘中再用扇子或风扇把面条吹凉。
冷面热做怎么做好吃
冷面热做怎么做好吃
找一个比较大的容器将面条；黄瓜丝；、芹菜丁；花椒油；陈醋；香油；辣椒油；食盐等配料放进去搅拌，最后放进香菜点缀大功告成。
冷面热做怎么做好吃
冷面热做怎么做好吃
END
注意事项
面条煮的时间要恰当，时间不宜太长。
面条冷却不要用冷水，因为会影响口感。
热心网友
时间：2023-10-11 13:08
热心网友
时间：2023-10-11 13:09
