如何在家做炒羊杂好吃?
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发布时间：2022-04-24 21:04
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热心网友
时间：2023-01-19 18:45
一到冬天，我妈偶尔就会买点羊杂，专门用来做羊肉汤，我们这的羊肉汤，里面有羊杂或者羊肉，还有粉条，冬天来一碗，不仅香、美味，吃了以后觉得身体都热乎乎的。这次发现了一款好吃的爆炒羊杂，下面说下具体做法：
1.锅里倒入油，放入花椒、大料爆香。
2．放入羊杂翻炒。
3．加入葱、姜、蒜翻炒。
4．放入洋葱、尖椒翻炒。
5．最后加入朝天椒和蚝油。
技巧：
1、街上卖的这种羊杂，本身就是熟的，并且有味道，所以最好不要另放盐。
2、因为是爆炒，所以火要大、出锅要迅速。
