辣味金针菇怎么做
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发布时间：2022-04-24 21:31
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热心网友
时间：2023-10-11 20:53
金针菇500g 大蒜一头
五香花生20颗 花生油适量
花椒适量 辣椒适量
盐适量 味精适量
香油少许 耗油适量
辣椒油根据个人喜好
辣味金针菇的做法步骤
1. 把金针菇撕碎，用凉水浸泡1--2小时。
2. 用热水绰一下，用凉开水洗两遍，去掉金针菇的蘑菇味。
3. 把锅里倒少量花生油炒香花生，凉透后捣碎。备用。
4. 剥好大蒜，捣碎，备用
5. 锅里到入油，放入花椒和符合自己口味的辣椒量，煸透后捞出，再加热油至冒烟。
6. 把花生粒和蒜泥放入盘内，把热油倒入，爆出香味。
7. 把准备好的金针菇放入，放上适量的盐、味精、耗油、香油，为了颜色好看可放点辣椒油，进行搅拌。
8. 装入准备好的小瓶内，哈哈，看上去跟外面买的差不多吧，味道也超棒！
