金针菇如何除味?

发布网友发布时间：2022-04-24 21:31

共4个回答

热心网友时间：2023-09-09 20:49

那是因为这种菇在常温下保存时间长了，含水量大，空气又不好。子实体内部产生厌氧气体造成的。如果不及时处理很快就会腐烂变质。应该马上用清水冲洗几遍，再用开水氽一下，效果可以好一点。

热心网友时间：2023-09-09 20:49

现在的金针菇都是速成，周围环境都不怎么样，在烹饪金针菇之前要洗净，并且过水抄，焯水的时候加入少许盐，就可去除异味。

热心网友时间：2023-09-09 20:50

新鲜的经飞水处理能除异味的，干品用温水泡发，凉水冲净就无异味了。

热心网友时间：2023-09-09 20:51

过水焯一下- -

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金针菇 如何除味?