淀粉植物的代表资源

发布网友发布时间：2023-07-17 14:04

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别名花魔芋、花杆莲、磨芋、鬼蜡烛等，为天南星科魔芋属多年生草本。块茎扁球形，表面暗红褐色，颈部周围生多数肉质根及纤维状须根。叶片3裂，1次裂片二歧*，2次裂片二回羽状*或二回二歧*，小裂片互生。肉穗花序，单生，佛焰苞漏斗状，苍绿色，杂以暗绿色斑块，边缘紫红色;雌花序圆柱形，雄花序紧接;花丝极短;子房2室，花柱与子房近等长，柱头边缘3裂。浆果球形或扁球形，黄绿色。花期4~6月，果期7~9月。主要是膨大的地下块茎，其次是肥嫩的叶柄和花。块茎含魔芋葡甘聚糖50%、淀粉35%、蛋白质3%、脂肪0.1%、还原糖1. 61%、灰分3.76%, 16种氨基酸及多种维生素等