清蒸鲍鱼怎么吃
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发布时间:2022-04-24 22:40
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懂视网
时间:2022-09-25 02:47
1、准备姜丝5克,鲍鱼3只,取出打花刀,葱花5克。
2、然后倒入鲍鱼、姜丝、胡椒粉5克、料酒5克、蒸鱼豉油10克,搅拌均匀腌制5分钟,放入鲍鱼姜丝、葱花。
3、然后隔水大火煮沸蒸3分钟。
4、装盘即可。
热心网友
时间:2024-03-02 22:40
主料:鲜鲍鱼6只
配料:香葱1根、姜1小块、蒜2瓣、小红辣椒2个
调料:有机酱油1大勺、油少许
制作步骤
1.姜切丝,蒜切末,葱和小红辣椒切粒;
清蒸鲍鱼做法
清蒸鲍鱼做法(4张)
2.鲍鱼洗净,切花刀;鲍鱼表面抹一层盐,撒上姜丝和一半蒜末;
2.锅中烧水,水开后放入鲍鱼,大火蒸8分钟,出锅后撒上葱丝;再淋适量酱油;
3.另起锅烧热油,加入剩余的蒜末和小红辣椒粒爆香,趁热浇在鲍鱼上即可。
做法二
材料
主料:鲍鱼(200克)
调料:盐(5克) 料酒(10克) 小葱(10克) 味精(2克) 姜(30克) 醋(20克) 花椒(5克) 酱油(15克) 香油(5克)
制作步骤
1.将鲍鱼两面剞上斜直刀,由中间切开;
2. 葱姜洗净,葱切条,姜一半切末,另一半切片;
3. 将鲍鱼摆盘中,加料酒、味精、高汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐,上屉蒸;
4. 蒸10 分钟左右取出,拣出葱、姜、花椒;
5. 碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁;
6. 食时,将姜汁与鲍鱼一起上桌,蘸姜汁吃。
工艺提示
加工姜末时,要细小均匀,案板要干净。
做法三
材料
鲍鱼 (1000克)
葱花 (10克)
香菜 (10克)
鲍鱼汁 (2茶匙)
酱油 (1匙)
糖 (1勺)
盐 (1匙)
味精 (1匙)
水淀粉 (3勺)
制作步骤
把切好的鲍鱼摆放在清洗干净的鲍鱼壳中,蒸锅加入水烧开后,把鲍鱼放在里面蒸10分钟。
蒸好的鲍鱼从锅中取出来注意小心不要烫手,摆放在盘中。
在炒锅中倒入适量的水加热放入鲍鱼汁、酱油、糖、盐调好味道放入葱花香菜,最后用水淀粉勾芡,淋在鲍鱼上即可!
做法四
材料
鲍鱼10个,姜,葱,大蒜,蒸鱼豉油。 [2]
制作步骤
1.首先将鲍鱼清洗干净,用小刀将壳取出,洗净备用。去除内脏,清洗后,将鲍鱼打上花刀,装入壳内。葱白切段,葱叶切花、姜切成姜丝、蒜子切碎。 [2]
2.将鲍鱼装盘,摆上姜丝、葱白段。
3.锅中倒入清水,将摆好盘的鲍鱼隔水蒸5分钟。蒸好后,将葱段夹出来,撒上葱花备用。
4.锅中放入油,下入蒜子爆至金*,有香味溢出后,盖在鲍鱼上,接着淋入蒸鱼豉油即可
清蒸鲍鱼要蒸多少分钟
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清蒸鲍鱼的做法是什么
6、食用时,将蘸料与鲍鱼一起上桌,蘸着吃。
清蒸鲍鱼怎么做好吃
8、食时,将姜汁与鲍鱼一起上桌,蘸姜汁吃。
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鲍鱼清蒸怎么做
制作步骤 1.姜切丝,蒜切末,葱和小红辣椒切粒;清蒸鲍鱼做法 清蒸鲍鱼做法(4张)2.鲍鱼洗净,切花刀;鲍鱼表面抹一层盐,撒上姜丝和一半蒜末;2.锅中烧水,水开后放入鲍鱼,大火蒸8分钟,出锅后撒上葱丝;再淋适量酱油;3.另起锅烧热油,加入剩余的蒜末和小红辣椒粒爆香,趁热浇在鲍鱼上即可...
清蒸鲍鱼怎么做?
( 1 )将洗涮干净的鲍鱼装入盘子里;( 2 )锅里放上蒸笼以及适量水烧开将盘子放入盖上锅盖;( 3 )大火蒸五分钟熄火焖片刻取出盘子;( 4 )紧接着烧热油锅,放少许盐倒入姜蒜蓉爆香;( 5 )马上将热油姜蒜蓉淋到鲍鱼上;( 6 )最后撒上点胡椒粉以及葱花即可食用。【 2 】清蒸鲍鱼...