紫菜汤怎么做好吃窍门

发布网友发布时间：2022-04-24 22:38

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热心网友时间：2023-10-13 17:41

紫菜汤虽然简单，但为了更好的口感和味道，说不能直接丢进水里煮的，大多数人犯了这个错误。做好这3点，紫菜汤更鲜美、更营养。

①紫菜用清水冲洗一下，尤其是包装好的紫菜，有不少都含有细沙，口感很差。洗紫菜有2个目的，一是更干净，二是方便炒制。

②紫菜不要直接用水煮，先用油炒一下，用猪油比植物油更香，紫菜汤更香浓。

③做紫菜汤，多加鸡蛋、虾皮这2样，味道更鲜美，更营养。

热心网友时间：2023-10-13 17:41

紫菜汤的做法。
紫菜撕开，淋两滴香油备用。鸡蛋在碗中打散，加入少许的料酒去腥。锅中放水，再放入盐和清洗过的虾米。待水开后，将鸡蛋液转着圈倒入锅中。然后放入紫菜，最后加点香菜，一碗简单的鸡蛋紫菜汤就做好了。

热心网友时间：2023-10-13 17:41

做紫菜汤一定要汤多紫菜少，水开之后就下紫菜，两分钟浮起来了就加调味品即可。