鸡蛋蒸瘦肉怎么做好吃

1、取瘦肉适量洗净备用。2、将瘦肉切成沫。3、准备鸡蛋100g备用。4、将鸡蛋打入切好的肉沫中。5、加入适量食盐。6、加入适量冷开水。7、用筷子将鸡蛋搅拌均匀。8、在蒸锅中放入适量水，将搅拌好的鸡蛋放入锅中。9、盖上锅盖，蒸10分钟，就可起锅享用美味的瘦肉蒸鸡蛋了。

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、原料：鸡蛋三个，温开水300克，肉末100克，葱5克，姜5克。2、调料：蒸鱼豉油（1汤匙）15ml，白糖（1/2茶匙）3克，老抽（1/2茶匙）3ml，盐（1/2茶匙）3克。3、鸡蛋三个打入容器中，打散。4、加入温开水和蒸鱼豉油搅拌均匀。5、为了防止鸡蛋在蒸的时候会有没搅拌开的蛋白，可以过筛一下。6...

1、取瘦肉适量洗净备用，将瘦肉切成沫 2、准备鸡蛋100g备用，将鸡蛋打入切好的肉沫中 3、加入适量食盐，加入适量冷开水，用筷子将鸡蛋搅拌均匀 4、在蒸锅中放入适量水，将搅拌好的鸡蛋放入锅中 5、盖上锅盖，蒸10分钟，就可起锅享用美味的瘦肉蒸鸡蛋了。

1、材料：鸡蛋 4个、瘦肉 80克、香葱 适量、盐 1茶匙、生抽 2.5汤匙、老抽 半汤匙、油 1汤匙、淀粉 半茶匙。2、把瘦肉剁成肉末，放入盐、生抽和淀粉腌制15分钟。3、锅内放入适量油，把瘦肉炒散，放入老抽翻炒到肉末都上色后装起备用。4、把鸡蛋打散，倒入蛋液1.5倍的水量，再翻入半茶匙盐，...

5、肉沫添加白砂糖，酱油，盐和姜蒜末拌和好，锅中加点油，油烧后，倒进肉沫。炒至变熟就可以。怎样选择肉沫 色调细嫩一点的那类会更好。肉沫一般以胖瘦3:7的占比。6、蒸熟的蛋取下外盖，表层是一平如镜，将肉沫倒在蒸鸡蛋上就可以了。肉沫炒好后，倒进生鸡蛋是提色的一笔，不得不放。

1. 将瘦肉洗净，切成薄片，然后放入碗中。2. 在碗中加入姜末、少许料酒、生抽、盐和少许食用油，腌制约20分钟以增加肉的鲜嫩口感。3. 打入鸡蛋，加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀。4. 取一个蒸盘，将腌制好的肉片平铺在盘底。5. 倒入鸡蛋液，将肉片完全覆盖。6. 取另一个蒸锅，加入适量的水，...

瘦肉蒸蛋的制作方法 准备食材：鸡蛋、瘦肉、盐、花生油。1、瘦肉洗净剁成肉泥，鸡蛋打入碗内备用。2、剁好的肉泥和、鸡蛋、花生油、盐和少量水倒入碗内，再用筷子搅打均匀。3、起锅烧水，水烧开后，将装有食材的碗放入锅内离水蒸制。4、蒸制时间约为12分钟左右，美味的廋肉蒸蛋就做好了。

1、我用的里脊肉，其实最好是8:2的瘦肉和肥肉的比例。生姜、葱。2、肉切片后剁碎，大概一分钟左右，撒上盐巴，然后放上切好的葱头、姜末，这两个也可以不放，如果不吃葱姜的人。也可以加入嫩肉粉，蒸熟后就会肉质嫩一些。3、剁碎后，就是其=起黏状就好了，剁肉的时候横排竖排，外面往内收，...

1 瘦肉洗干净剁碎备用。2 将瘦肉放进碗中，再放进小半匙盐和少量油搅拌均匀待用。3 将两个鸡蛋磕进碗里放少量盐。4 将鸡蛋搅拌均匀，加入一些温开水搅拌均匀。5 将小半匙盐放进碗中，再放进温开水搅拌均匀。6 锅中放进适量水烧至沸腾，待水沸腾后放进蒸坐再将鸡蛋液放进去，盖上盖子蒸12分钟...