在家做炒鸡蛋时和什么一起炒更美味?
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发布时间：2022-04-24 22:09
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懂视网
时间：2022-08-22 09:59
1、青椒木耳炒蛋。首先要把木耳给泡发，接着切成木耳丝，起锅热油，油温7成热把蒜末、葱、姜放下去爆香，接着接着放入青椒丝和木耳丝，大伙炒熟之后，放入食用盐和味精进行调味，最后把炒好的鸡蛋放下去 翻炒均匀后就可以出锅。
2、韭菜炒蛋。打三个鸡蛋在碗里，加入少许的食用盐和清水，并把韭菜洗干净切段，起锅倒油把鸡蛋放下去炒熟装盘备用，锅里的油可以用来炒韭菜，等韭菜炒软之后，就把鸡蛋倒下去，放入适量食用盐和生抽以及少许的白糖进行调味，翻炒均匀之后装盘出锅。
3、苦瓜炒蛋。首先把苦瓜洗干净切成片，冷水下锅焯水，时间不要太久，清洗之后切小块一些，打三个鸡蛋在碗里，倒一点点水和番薯粉，搅拌均匀。切个小西红柿，起锅倒油，油温6成热时把苦瓜和梅干菜放下去翻炒，接着把西红柿放下去炒，中小火翻炒，出锅之前放一些食用盐，翻炒均匀就可以出锅了。
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时间：2024-01-09 00:59
鸡蛋具有丰富的蛋白质，是每家每户都常常备在冰箱里的，并且鸡蛋有很多种做法，不仅非常美味，而且营养价值还很高，下面就介绍几种非常好吃的鸡蛋炒法。
一、西红柿炒鸡蛋
这是一个家喻户晓的家常菜，鸡蛋和西红柿搭配起来，口感细腻，微微带一点西红柿的酸，吃起来很爽口。但是要想把西红柿炒鸡蛋这道菜做好，也是要有一定的技术含量的，鸡蛋一定不能炒得太老，这个菜要分成两步骤完成。首先第一步就是先炒鸡蛋，鸡蛋先在打破放在碗中，加入盐等调料，搅拌好后在锅中放油，油热后加入鸡蛋，等稍微成型后再进行翻炒，一小段时间后就盛出来放好。第二步就是炒西红柿，西红柿洗干净后去皮切好，随后放入油热的锅中，翻炒至稍微有些汁水，再加入炒好的鸡蛋，一起翻炒，尝尝有没有盐味，为保障鸡蛋嫩，翻炒几下就可以盛出来了。
二、黄瓜炒鸡蛋
这也是一道很口味清淡、比较清爽的菜，适合夏天炎热的时候吃。鸡蛋也是不能炒得太干太老，要不然吃起来就会口感欠佳，首先也是和西红柿炒鸡蛋一样的步骤，先把鸡蛋搅拌好后放入锅中炒至成型，随后放入黄瓜，因为黄瓜本来就可以生吃，不必要炒得很熟，就可以盛出来了。
三、青辣椒炒鸡蛋
这道菜比前两道菜口味稍微重一点，喜欢吃辣的人可能对上两道菜兴趣不会太浓，我个人比较吃辣，所以喜欢这种做法，这道菜的做法也和前两道不一样，青辣椒要剁碎，随后放入油热的锅中，翻炒一会儿，因为辣椒要炒死一点，吃起来才不会太辛辣，随后放入调好味道的鸡蛋，一直翻炒，尝尝味道，如果味道不够可再加一点，根据个人口味。
这几道菜都是非常容易上手的家常菜，材料也很简单，平时在家都随时可以炒。
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时间：2024-01-09 01:00
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时间：2024-01-09 01:00
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时间：2024-01-09 01:01
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时间：2024-01-09 01:02
