辣椒炒肉做法 辣椒炒肉怎么做
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发布时间：2022-04-24 22:07
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热心网友
时间：2022-07-01 08:22
辣椒炒肉步骤1
猪肉切丝
辣椒剖开，去掉种子
锅子烧热，倒油
步骤2
放入橄榄油，抓匀
将辣椒切斜段
放入姜丝、蒜末，煸炒出香味
步骤3
倒入生抽，抓入其中
锅子烧开水，将辣椒段放入，焯水
放入腌好的猪肉丝，煸炒至变色
步骤4
放入甜面酱，略腌渍
捞出，放入凉水中冲凉，浸泡
炒辣椒：
放入处理好的辣椒
步骤5
放入少许淀粉，抓匀即可
辣椒处理：
如果是非常辣的辣椒，提前处理下，可以适当减轻辣味，更适合不嗜辣的你哦
放入盐，煸炒
步骤6
出锅装盘即可
辣椒炒肉成品图
烹饪技巧
辣椒种子去掉；焯水；冲水，都可以适当减轻辣味，适合不是很嗜辣的人
猪肉提前腌渍，口感更加细腻软嫩，更加入味
喜欢软嫩口感的，可以适当延长辣椒进锅的时间，可以添加少许的清水。如果不是，就放入略煸炒即可
烹饪技巧
好吃的秘诀,就是要火大,辣椒下去马上起虎皮,这样用生抽和少许水嗞一下就超级好吃了
热心网友
时间：2022-07-01 09:56
热心网友
时间：2022-07-01 11:48
辣椒炒肉的做法步骤22.油热爆香姜丝。
辣椒炒肉的做法步骤33.入肉丝滑炒。
辣椒炒肉的做法步骤44.至肉丝变白。
辣椒炒肉的做法步骤55.加生抽翻两下。
辣椒炒肉的做法步骤66.出锅待用
辣椒炒肉的做法步骤77.原油锅入葱姜蒜爆香。
辣椒炒肉的做法步骤88.加入辣椒丝翻炒。
辣椒炒肉的做法步骤99.加鲜贝露调味汁。
辣椒炒肉的做法步骤1010.加盐，炒至断生。
辣椒炒肉的做法步骤1111.把炒好的肉丝加进去，翻炒半分钟即可出锅
