生蚝隔夜能吃吗

发布网友发布时间：2022-04-24 22:07

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热心网友时间：2023-02-04 20:11

生蚝放在冰箱隔夜后需要经过烹煮才能再吃。

螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。如果实在买多了，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹调。

其他几种不能隔夜食用的食物：

1、久放鸡蛋很危险：

很多人都爱吃蛋黄软软的半熟蛋，可是这种蛋杀菌不彻底，再加上鸡蛋营养丰富，格外容易滋生细菌，食用后会发生危险。如果蛋已熟透，而且低温密封保存得当，隔夜再吃是没有问题的。

2、银耳要当心：

因为不论是室内栽培的银耳还是椴木野外栽培的银耳都含有较多的*盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，*盐会还原成亚*盐，损害身体健康。

3、隔夜茶不能喝：

隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料。

扩展资料

隔夜菜的正确保存方法：

1、密封好保存。

密封可以减少蔬菜与微生物的接触的机会。用保鲜膜将饭菜密封，然后放入保鲜盒里，置于冰箱冷藏。

2、减少保存时间。

因为*盐被微生物中的*还原酶还原成亚*盐的过程本质上是一个生物化学反应，保存时间越长，产生的亚*盐就会越多。因此隔夜菜不要放置时间太久，要尽快解决掉。

3、蔬菜提前水焯一下。

先把原料蔬菜用沸水焯过，其中*盐和亚*盐含量大大下降，这样烹饪的蔬菜中*盐含量自然减少，冰箱保存就更无需担心了。

参考资料来源：人民网-这些“菜”千万不能隔夜吃

热心网友时间：2023-02-04 21:29

里面的蛋白质水解，细菌繁殖，毒素超标，容易拉肚子。如果非要吃，一定要热透了，趁热吃，不过营养也都流失了。

热心网友时间：2023-02-04 23:04

　　生蚝隔夜能吃。
　　补充：
　　牡蛎别名又叫生蚝，是所有食物中含锌最丰富的(每100g牡蛎,不包括壳的重量，含水87.1%，含锌71.2mg，富含蛋白锌，是很好的补锌食物，要补锌可以常吃牡蛎或蛋白锌。为牡蛎科（ostreae）动物牡蛎（ostreagigastnunb）及其近缘动物的全体，是海产贝壳。在*带、热带沿海都适宜蚝的养殖，我国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝。蚝乃软体有壳，依附寄生的动物，咸淡水交界所产尤为肥美。牡蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化；‍

热心网友时间：2023-02-05 00:55

不能，因为隔夜了，里面的蛋白质水解，细菌繁殖，毒素超标。吃了容易食物中毒的

热心网友时间：2023-02-05 03:03

不行

热心网友时间：2023-02-05 05:28

付费内容限时免费查看回答您好生蚝要保存到第二天吃，可以把生蚝放在盆里，盆里放少许淡盐水保持湿润，放在阴凉处即可，这样可以保存1-2天，将生蚝放进冰箱冷藏保存则能保存更长时间，但要注意和其他食品分开存放以免串味。

生蚝的冷藏一般在4至5摄氏度，要恒温，保存时不要随意翻动或与其他食品混杂搁放。

生蚝放进冷冻能保存更长时间，但需要煮熟处理去壳后才能放进冷冻保存，生蚝放冷冻保存越久，其营养成分流失得会越多，口感也会变差。

希望对您有所帮助祝您生活愉快