干拌面怎么做?

发布网友发布时间：2022-04-24 22:07

共3个回答

热心网友时间：2022-07-01 09:39

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干拌面的做法主料肉丝 100g 土豆 1个挂面 50g 辅料八角适量豆辨酱适量蒜沫适量糖 5g 咸鸭蛋 1个盐适量步骤 1.将肉洗净后切丝、土豆去皮洗净后切丁备用； 2.锅内放油，中火烧至七分热后，加入八角及蒜沫炒香； 3.再倒入肉丝，翻炒 4.加入豆辨酱继续翻炒 5.待肉丝上色后，倒入土豆丁继续炒至土豆变软 6.倒入适量清水后加入糖，大火收汁 7.另起一锅，清水煮开后放入适量的盐 8.把面放在锅里煮 9.煮好后将面捞起 10.把收好汤汁的料加在面上，拌匀后配上咸鸭蛋就可食用

热心网友时间：2022-07-01 11:30

用料

主料

挂面100克

黄瓜1/2根

辅料

大蒜

3瓣

小葱

1颗

香油

2大勺

生抽

2大勺

陈醋

2.5大勺

辣椒油

1勺

花椒油

1勺

盐

1勺

糖

0.5勺

干拌面的做法

备好食材：挂面、黄瓜、大蒜、小葱；

煮锅倒入清水烧开；

放入面条煮熟；

将面条捞出放置在案板上，调入香油，迅速拌匀后，让面条自然冷却；

黄瓜洗净后，切成细丝；小葱、大蒜切碎；

碗里调入生抽、陈醋、辣椒油、花椒油、蒜粒、葱末、盐、糖；

将冷却后的面条夹到调料碗；

铺上黄瓜丝，搅拌均匀就可以吃啦。

干拌面成品图

热心网友时间：2022-07-01 13:38

将面条放入开水中，煮熟后捞出沥，掉多余水分，加入蒜末，姜末，榨菜末，酱油，花椒油，辣椒油，醋搅拌均匀就可以了。搅拌均匀就可以了。