泡面如何泡更好吃

发布网友发布时间：2022-04-24 22:08

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热心网友时间：2022-05-12 21:19

展开1全部煮泡面能加的食材不少，选自己喜欢的就行，你甚至可以往里面加上馄饨和饺子。

一般煮泡面的话，我会煮两次，第一次，只煮面饼，水开以后，把面饼搅开，关火略泡一会，然后倒去煮过泡面的水，用凉水涮洗一下泡面（这样做有的人是为了涮去防腐剂之类，有的人是为了让面条更劲道），当然了，也可以略过这一步，直接开煮，毕竟“都吃泡面了，还管什么防腐剂.....”

煮泡面我喜欢加的食材是蔬菜，比如芥菜叶，季节对的话，一定要加，芥菜叶子稍微有点苦气，但也只是气息，不是味道，所以煮在泡面里，恰到好处的盖住了过于明显的泡面味道，即使用料包调味，也不会那么冲鼻，而且这种菜叶虽然看起来摸起来都特别壮，却非常容易煮软，特别是菜梗，两三分钟也就能煮软，口感特别好，清气中带点菜甜，非常好吃。

放完菜叶，接下来一般是打一个鸡蛋进去，等到鸡蛋凝结，在周围撒上紫菜就差不多了，因为我自己煮泡面吃的时候，不喜欢加肉，所以没有更多的食材加了，最多再切上两片番茄，在起锅的时候放进去，再趁热撒上一把切得细细的葱花，就齐活了。