酸豆角和什么炒

发布网友发布时间：2022-04-24 22:09

共3个回答

热心网友时间：2023-10-12 18:29

材料
新鲜鲫鱼一条，酸豆角，自制剁椒一大勺，青红椒各一只，生姜，大蒜，花椒，大葱适量，酱油，盐，味精，醋，料酒少量
做法
1、鲫鱼处理干净，用料酒及生姜，适量盐腌制半小时
2、热锅下油，加少量盐于锅底（防粘锅用），将鱼煎成两面微黄起锅
3、干净锅少量油，放入生姜丝，大蒜，花椒，大葱爆香，加入青红椒圈及酸豆角及剁椒大火炒出味，加入一碗水，加少量酱油及醋烧开，试味加盐，将鱼放入锅中两面翻煮，入味加味精起锅！

热心网友时间：2023-10-12 18:30

个人认为最好就酸豆角肉末，再用干红尖椒切成小段，一定记得不用辣椒面哦。
这样颜色和口感好，那个香呢，下饭，下酒极好。

热心网友时间：2023-10-12 18:30

1：酸豆角肉末
2：酸豆角鸡肾
其实只要炒菜掌握一点小技巧，什么菜搭配都好吃