美味的灯笼鱼面怎么做好吃又简单,做法图
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发布时间：2022-04-24 22:09
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热心网友
时间：2023-10-12 18:29
主料
鲮鱼肉 ：2两
西红柿 ：2个
辅料
盐 ：少许
味精 ：少许
白胡椒粉 ：少许
具体步骤
第一步
1. 在菜市买2两绞好的鲮鱼肉（不怕麻烦的也可以自己绞），加盐，味精，白胡椒粉，清水适量，蛋清，微量猪油，顺着同一个方向用力搅和成“鱼胶子”。西红柿切开三分之一，把里面的肉挖出备用。
第二步
2. 锅里烧开水，把鲮鱼肉放进裱花袋用小圆花嘴挤成面条形。鱼面一下锅变色就可捞起。
第三步
3. 把鱼面放进鸡汤里，煮沸，放入西红柿盅里，撒上胡椒碎和葱丝即可。
热心网友
时间：2023-10-12 18:30
主料
龙头鱼
500g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
大蒜
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.龙头鱼在清水内清洗干净。
2.沥干水，中间斩断。
3.锅内热油爆香姜蒜。
4.把龙头鱼倒入锅内。
5.稍煎一下倒入没过鱼的水。
6.加入少许胡椒粉。
7.盖上锅盖焖煮一会待鱼熟大约10-15分钟。
8.加入切段的葱花。
9.调入一勺盐出锅即可。
