非常简单的老式鸡蛋汤,怎样做才能酸辣开胃又营养?
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发布时间：2022-04-24 22:07
共5个回答
懂视网
时间：2022-12-17 22:46
1、黑木耳提前泡好洗净切碎，葱姜切细条，香菜切段备用。
2、鸡蛋打入碗中打散，搅匀，面粉搅成稀糊备用。
3、豆腐皮焯水你，老抽沥干水分。
4、热锅加入适量花生油烧热后，加入葱姜爆香。
5、把木耳和豆腐皮炒一下后加入适量水烧开下入面粉糊搅匀，再次烧开。
6、淋入打好的鸡蛋液。
7、烧开搅匀，加入适量食盐调匀，在加入适量胡椒粉搅匀。
8、加入香菜调匀即可出锅。
热心网友
时间：2023-02-08 01:29
河南老鸡蛋汤是一种美味的食物，也是宴会不可缺少的经典汤。今天我就和大家分享一个老式的鸡蛋汤的常见做法。配菜略有变化，味道还是很不错的。喜欢的话可以试试。
请看下面我们的操作：
1.准备一个西红柿，上面放一把十字刀，放在一个大碗里，倒入开水，浸泡一分钟，这样削西红柿比较方便。
如何把河南的老式鸡蛋汤做得好吃？厨师分享他们的家常菜，酸辣味美真的很开胃
2.熨烫后，去皮，中间切开，去根，先切片，再切成番茄丁，放入碗中备用。
3.准备一个小锅，打两个鸡蛋，搅拌均匀，用筷子打碎。
4.接下来准备一些食材，提前泡两个木耳，去根，切成细丝，放入锅中。
5.腐竹预先泡好，切成斜片，和木耳放在一起。
6.准备一把金针菇，去根，切成段，一起放入锅中。
7.将一半的葱切成葱花，放入盘中。
8.将一根欧芹切成段，一根葱切成葱花，与欧芹放在一起。
等食材准备好了，我们就开始下一步。
9.烧热炒锅，加入少许食用油，加入葱花使其变香。
10.然后把西红柿倒进去，把里面的汁炒一下。
11.西红柿炒好后，倒入切好的配菜，翻炒几下。
12.加入盐5克，胡椒粉3克，鸡粉3克，清爽。
13.倒入适量的开水。煮沸后，继续煮一分钟。
14.然后加入适量的水淀粉，使汤变得浓郁可口，口感更佳。如何把河南的老式鸡蛋汤做得好吃？厨师分享他们的家常菜，酸辣味美真的很开胃
15.最后换上小火，倒入蛋液，待鸡蛋完全凝固后轻轻一推。
16.开锅前加入陈醋30克，加入少许香油，关火，然后倒入汤锅。
17.撒上香菜和葱花装饰，即可食用。
18.嗯，这种营养又好吃的家常菜老式鸡蛋汤做好了。
如果你有不同的做法和建议，请在评论区留言。谢谢观看。如果你喜欢我们的文章，请赞美并转发。请注意第一个厨师。下次见。
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时间：2023-02-08 02:47
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时间：2023-02-08 04:22
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时间：2023-02-08 06:13
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时间：2023-02-08 08:21
