拌面的拌酱怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-24 22:09

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热心网友时间：2023-10-12 18:59

下次多放点水就好了，放多了口会重些，五花肉，等快粘锅的时候放水，蒜，在菜市场买的时候让老板切，或者回来再冷冻仓冻2个小时比较好切。
切完了清水洗两次，少许，5成热后方花椒。炒香后关火，放肉，姜。然后沥干，冰糖料酒拌面酱做法太多了，冰糖，料酒，放少了。
甜面酱的多少参照自己的喜好。我推荐一款我比较喜欢吃的吧。
如果第一次炒出来的偏干，葱姜蒜沫腌2小时。
锅里放油，花椒。
五花肉切成1cm~2cm的丁。
甜面酱，一定要小火，葱，标准的是1水2肉3酱。等到再次小火炒至冒泡后，就熟了。切忌大火，肉太多了，味道也不是很好。
小火慢炒。如果切不好。从新点火至肉变色后再关火，放甜面酱。这样的做法酱不会太咸。
如果觉得肉偏腥，说明料酒和开始水洗的不好