乡宁的四大名吃

油糕又叫炸糕、年糕、枣糕，是乡宁县很有名气的传统小吃，其渊源可上溯至唐代。馅是用枣泥和豆沙；面是用开水、大油烫熟的黄糯小米面。泡泡油糕是烫面蒸熟后，乘热包入枣泥豆沙馅经油炸而成，因起糕面有隆起，金黄酥脆、表皮膨松。经植物油炸后，其味清香细腻、香甜可口。在乡宁，油糕一般常见于逢年...

自创立以来，尚百味一直以“张扬传统饮食文化，创新中国餐饮模式”为己任。秉承精益求精的追求，诚信务实的根本、完美品质的目标、创新超越造发展、奉行互利共赢开放战略，坚定的经营理念，致力为餐饮创业投资者谋发展、真抓实干创宏图、开拓进...

乡宁油糕以“皮脆肉软，味道甜美”而享有盛名。很早以来，油糕就被热情好客的乡宁人当作美味佳肴，也是当地招待客人的上等风味名吃。大家取“糕”为“高”的谐音，把吃油糕当作一种传承吉祥的载体流传下来。逢年过节、款待亲朋、欢聚贺喜，油糕都是餐中的珍品。为此乡宁县城一年一度的“四月八”古会便...

临汾市十大名吃：牛肉丸子面；浮山烧麦；乡宁油糕；曲沃羊汤；翼城生炒面；李家丸子；霍州_烙面；洪洞酥肉面；临汾黄米蒸饭；泡泡油糕。“泡泡糕”是山西省侯马地区汉族糕类名吃，这种糕食是在油锅里煎制而成，熟后犹如一堆泡沫，故而又有“泡泡油糕”的美称。临汾市是山西省下辖地级市，省域副中心城...

临汾市十大名吃：牛肉丸子面；浮山烧麦；乡宁油糕；曲沃羊汤；翼城生炒面；李家丸子；霍州饸烙面；洪洞酥肉面；临汾黄米蒸饭；泡泡油糕。1、临汾牛肉丸子面 在临汾就不能不说牛肉丸子面。在临汾的大街小巷，最多的就是牛肉丸子面了，门面都不大，属于平价小吃。很多临汾人从外地回来，第一时间就来吃牛肉...

乡宁白面油糕是乡宁县的特色小吃，每年农历四月初八，乡宁山城都会举办油糕会，届时整个城市都充满了油糕的香气。4. 吴家熏肉 吴家熏肉是平阳（今临汾市）的传统名菜，以猪肉为主料，熏制而成，肉质鲜嫩，肥而不腻，香气浓郁，耐放且开胃健脾。5. 午城玉屏酒 午城玉屏酒是临汾的特色名酒，已有三百多年...

1、乡宁翅果，山西省乡宁县特产，全国农产品地理标志。2011年09月13日，中华人民共和国农业部批准对“乡宁翅果”实施农产品地理标志登记保护。2、洪洞莲藕，山西省临汾市洪洞县特产，全国农产品地理标志。2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“洪洞莲藕”实施农产品地理标志登记保护。3、隰县...

乡宁人吃饸饹面,与其它地方的吃法有别,重视程度不可小瞧。其特点的区别有三:首先是一碗饸饹,除了羊肉稍子浇面外,猪肉、牛肉、鱿鱼、海参、木耳、蘑菇均可为之,红萝卜、山药旦、葱姜、芜荽亦是佳配。红烧的、海鲜的、清真的、蛋炒的、凉调的不无不可。其次是吃饸饹不受时间、季节、场合的限制,亦不为主人...

1、太后御膳泡泡糕 太后御膳泡泡糕是山西临汾的传统特色名吃，有着悠久的历史，相传是专门为慈禧太后做御膳的御厨创制而成的。泡泡糕选用优质的面粉为主要原料，再用高档中药泡水和面，再选择玫瑰，樱桃，白糖等为馅料，最后油炸而成，色泽金黄，吃起来酥脆香甜，还能滋补强身。现在太后御膳泡泡糕在临汾...

答：上榜的分别有:刀削面、莜面栲栳栳、剔尖、拨烂子、羊杂割、山西油茶、过油肉、定襄蒸肉、碗托、闻喜花馍、忻州瓦酥、郭氏羊汤、太原头脑、清徐灌肠。众所周知，山西面食、杂粮文化一绝；据统计，当地面食种类加起来，共有1000多种，杂粮种类也是变着花样翻新，真正做到吃面吃得一年不重样；在众多...

很早以来，油糕就被热情好客的乡宁人当作美味佳肴，也是当地招待客人的上等风味名吃。大家取 “ 糕 ” 为 “ 高 ” 的谐音，把吃油糕当作一种传承吉祥的载体流传下来。逢年过节、款待亲朋、欢聚贺喜，油糕都是餐中的珍品。为此乡宁县城一年一度的 “ 四月八 ” 古会便成了当地吃油糕的鼎盛之日。