食用盐经过炒热后（干炒），它的成分有变化吗？，还可以食用吗？请教！

发布网友发布时间：2022-04-24 22:06

共5个回答

热心网友时间：2023-10-12 14:04

没变化食盐主要成分为NaCl 高温不会改变结构可以食用

热心网友时间：2023-10-12 14:05

食用盐经过炒的过程，主要是为了去除里面的水分。成分不会有太大的变化，当然可以食用。
有一道菜叫盐焗鸡，就是只用炒热的盐来让鸡肉成熟，非常好吃。
所以放心吃吧，没事的。

热心网友时间：2023-10-12 14:05

干炒的温度只是含水量少了吧！其主要含量为氯化钠，基本不变。

热心网友时间：2023-10-12 14:06

可以的食盐 NACL 加热不会分解的

热心网友时间：2023-10-12 14:06

盐和味精都不能炒太久，味精最好在炒的菜起锅前三分钟之内放，应为味精炒久了汇编成致癌物