炒米是用糯米还是用普通大米

发布网友发布时间：2022-04-24 22:06

共4个回答

好二三四时间：2022-09-24 08:37

1、炒米用的材料是，普通的大米，我们平常人家做炒米，用普通的大米就可以了，特别是第一次接触炒米的人会以为炒米用的米，跟我们平常吃的米不一样，其实是一样的。

2、炒米在成了活性炭之后就会依附在胃里，在排出去的时候也会带走肠子里的脂肪，所以炒米也有刮肠，刮油的作用。

热心网友时间：2023-12-30 20:25

炒米是一种传统的方便食品，通常是用糯米或者普通大米制作。以下是糯米和普通大米的炒米制作过程的介绍：
1. 食材清单：
- 糯米炒米：糯米（或大米）、水、盐（或糖）
- 普通大米炒米：普通大米（或糯米）、水、盐（或糖）
2. 制作步骤：
（1）糯米炒米制作步骤：
1. 将糯米洗净，用冷水浸泡，时间约为2-4小时，确保糯米变软。
2. 将浸泡好的糯米放入蒸锅中，加入适量的水，以湿润糯米但不过多为原则，然后蒸熟。
3. 将蒸熟的糯米取出，放在阴凉处晾凉。
4. 当糯米温度降低到可以手触的时候，用河沙炒制，炒至糯米表面变脆即可。
5. 最后将炒好的糯米放在碗中，加入适量的盐或糖，用开水冲泡即可享用。
（2）普通大米炒米制作步骤：
1. 将大米洗净，晾干，确保表面没有水分。
2. 在锅中加入适量的中火，将大米放入锅中，翻炒至水分变干。
3. 转小火，继续翻炒直到大米变金*。
4. 加入切碎的姜或其他调味料（例如盐或糖），继续翻炒至所有调味料均匀分布。
5. 炒好的姜炒米可以装瓶，随时享用。
总的来说，无论是用糯米还是普通大米制作的炒米，制作过程都比较简单，只需要几个基本的步骤就可以完成。不过需要注意的是，制作炒米需要掌握一定的火候和时间，否则可能会影响炒米的口感和质量。

热心网友时间：2023-12-30 20:25

炒米一般情况下都用普通大米。不过有用糯米的，还有用糙米的。至于用什么米主要还是根据个人的喜好而言的，没有什么一定的定规。

热心网友时间：2023-12-30 20:26

炒米是用普通大米做的，做法很简单，就是把米洗干净后，倒入炒锅，炒制成金*就可以了。

热心网友时间：2023-12-30 20:26

城里的话，最好是用普通的大米，因为糯米比较黏，而且效果不是很好