杀猪烫毛的水温

发布网友发布时间：2023-07-18 09:34

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热心网友时间：2024-10-22 14:28

杀猪脱毛水温在70℃-85℃合适，这个水温不会烫伤猪皮。有时候买回来的猪皮上的猪毛比较多，开水烫就是最高效的一种方法了。在锅内加入小苏打与清水，烧开把猪皮放进去烫几分钟，取出来抓紧时间趁热用机器上打磨用的旧砂轮给进行磨掉。要是没有砂轮的话就用一些比较粗糙的石头，诸如碎瓦片、碎瓷砖等，在猪皮上一蹭，猪毛就会连根拔起了，特别好用，既省时又省力。
3、在猪成功断气后，要做好除猪毛的准备工作。猪在凳子上的放置方式应为横放，要用刀具在猪的后蹄部位刮出口子，口子的个数是一个，准备好长杆，长杆的长度约为一米八，用长杆在猪的刀口处开始捅，捅向猪身体的不同部位。