老干妈香辣脆肚怎样做?

1、新鲜猪肚只要用盐和白醋不停的揉搓,很快就可以清洗干净的; 2、肚丝要脆爽下锅不能炒久了,很容易熟的,稍卷就要赶紧盛出,否则炒老会嚼不烂; 3、鲜香可口,咯吱咯吱哈～老干妈香辣脆肚材料:新鲜猪肚半只,洋葱半个,老干妈豆豉辣酱1大勺,盐,酱油,淀粉,油,鸡精,香菜做法:1.猪肚切丝,用盐,酱油,淀粉,少许油...

1. 猪肚切丝，用盐、酱油和淀粉抓匀上浆，静置10分钟后，在下锅前加入少许清油拌匀。2. 洋葱切丝，热锅烧油后下肚丝快速滑炒，待肚丝稍卷起即可盛出。3. 余油中加入老干妈炒出香味，再放入洋葱丝翻炒，然后拌入肚丝。4. 加入蚝油翻炒均匀，最后撒入少许鸡精即可出锅。三、老干妈口味推荐 老干妈...

老干妈香辣脆肚的做法 猪肚切丝，用盐，酱油，淀粉，少许油使劲抓匀放10分钟 洋葱切丝 热锅烧油下肚丝快速滑炒，肚丝卷起赶紧盛出 余油加入老干妈炒出香味，下洋葱丝翻炒，拌入肚丝翻匀撒鸡精就OK了～香菜点缀哈～小。肚尖部分以香菇脆肚为例 肚尖比较厚，可以直刀切片，一样的切了薄片蛋清和...

石湾脆肚具体做法操作步骤如下：1.买来先把白色“肥油”用剪刀剪干净，冷水洗净，一般要多洗几遍，2.猪肚剪开，切斜刀，0.3cm的厚度最佳。3.猪肚放衡东米酒、盐、酱油、味精、耗油适量（依据个人口味）腌至15-30分钟。4.黄贡椒（新鲜的也可以）切小段，大蒜子切小块。油锅上油，倒入锅中，放...

香辣牛肚，做法，把牛肚洗净切片，沸水捞出备用，辅料，香菜，红辣椒，花椒，调料，盐，白糖，味精，鸡精，老抽，老干妈辣椒酱，锅里放油，放葱，姜，蒜，老干妈辣酱，花椒，干红辣椒，翻炒几下，放牛肚，加点料酒，盐，白糖，味精，鸡精，老抽，翻炒1-2分，最后放入香菜，出锅即可，本菜特点，香辣...

1、将鱼肚清洗干净，用姜、葱、盐、料酒码味，氽水备用。2、芹菜段加蒜苗炒熟垫底。3、锅中下老油炒姜、蒜、豆瓣，加高汤烧开，下入鱼肚，放酱油、白糖、胡椒粉调味，将鱼肚烧入味，出锅即可。4、锅中下老油，炒干辣椒、花椒，浇在煮好的鱼肚上即成。特点：鱼肚鲜嫩，辣而不苦，麻而不燥。

老干妈炒脆肚 准备鸡精，蚝油，酱油，淀粉，盐，老干妈，洋葱，猪肚，猪肚切成丝，用淀粉酱油盐抓均匀以后腌制10分钟，然后下锅之前，滴一些油搅拌均匀，洋葱切成丝，锅烧热放油，把猪肚丝放进去快速滑炒，炒到卷起来就盛出，剩下的油把老干妈放进去香味炒出，再加洋葱丝翻炒一下，猪肚丝放进去，...

香辣烤肠肚 原料：熟肥肠230克，熟猪肚230克。调料：B种烤酱汁15克，料酒6克，色拉油12克，麻油8克，红油8克，洋葱块30克。制作：1、将肥肠、猪肚切小菱形块入沸水中汆一下，再拌匀B种烤酱汁、洋葱块、料酒。2、将韩式烤肉炉烧热，放入拌好的肠肚烤香，蘸食味汁就可食用。特点：肠肚脆嫩，...

老干妈拌西瓜，首先，西瓜便宜啊，即使吃不下去也不会觉得肉疼，毕竟我一个月只有50块钱零花钱呢，作死还是要考虑成本滴~还有就是，之前牙龈上火的时候，还尝试过用西瓜蘸着盐吃呢，吃起来也没有特别难吃，而我觉得，吃老干妈总比直接吃盐好多了吧？甘甜的西瓜加上咸香麻辣的老干妈，甜甜的辣辣的，...

清理好之后自然就是烹饪了，以避风塘香辣炒蟹为例：食材准备：梭子蟹2个，蒜150克，洋葱半个， 葱1颗，姜1块，盐5克，鸡粉5克，白胡椒5克，淀粉适量，面包糠适量，干辣椒2个，料洒。制作方法：步骤1.把螃蟹清洗干净，去掉外壳儿，切成小块儿。将蒜切成末。洋葱切成颗粒状，葱切段，姜切片。步...