老干妈炒豆腐怎么做
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发布时间：2022-04-24 19:28
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时间：2023-10-08 17:18
主料
豆腐350g老干妈香辣酱50g姜适量蒜适量葱适量酱油适量豆豉适量食用油适量水淀粉适量胡萝卜半根香菇3-5个鸡精少许
老干妈烧豆腐的做法步骤
1.准备食材，香菇、胡萝卜、豆腐切墩，切葱花、蒜片、姜丁。
2.水煮开后加少许食盐，再加豆腐煮1-2分钟，捞起来滤干水。
3.倒入油，油热后倒入姜蒜葱花炒香，再到入老干妈炒出红油
4.倒入胡萝卜丁、香菇丁炒30秒
5.加一碗水煮开
6.煮开加入豆腐煮开，加盐、少许生抽提味，再加淀粉水翻炒会，起锅前加些鸡精提味。
7.装盘后加葱花提色，就可以食用了。
