白皮鸡蛋和红皮鸡蛋有什么区别?颜色不同营养价值也会不同吗?

发布网友发布时间：2022-04-24 19:18

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热心网友时间：2022-06-18 18:33

红皮鸡蛋VS白皮鸡蛋：为了更好验证现金种鸡蛋确实没有营养差距，科学家对两种鸡蛋的主要营养成分进行了对比:01蛋白质:白壳鸡蛋比红壳鸡蛋高0.75%左右。02维生素:白壳蛋的维生素A、维生素B1、维生素B2都略高于红皮蛋。03脂肪:红皮蛋比白壳蛋高1.4%左右。04胆固醇:红壳蛋比白壳蛋高0.8%左右。05储存时间:红皮鸡蛋保存时间更长。因为红皮蛋壳相比于白皮蛋壳质地更厚一些，能够更好地阻碍细菌的进入，因此耐储性更好。

通过上文的介绍，大家对这些日常饮食常识有一定了解，并且知道鸡蛋的营养其实与蛋壳的红、白壳颜色关系不大。而且从科学家对两种鸡蛋作的营养对比来看，两者的营养成份差别不是很大，所以朋友们买鸡蛋时对颜色不必太挑剔，不要盲目轻信网上的不靠谱传言，只要鸡蛋新鲜就没问题。

热心网友时间：2022-06-18 19:51

在日常生活当中鸡蛋是非常常见的一种食物，基本上很多家庭每天都会摄入鸡蛋，因为鸡蛋价格相对来说比较便宜而且营养价值非常高，但是在日常生活当中，其实存在白皮鸡蛋和红皮鸡蛋两种不同的区别。在挑选鸡蛋的时候大家一定也能够看到两种不同颜色的鸡蛋，那么这两种不同颜色的鸡蛋只是由于母鸡的种类不同，在饲料的摄入方面存在一定的差异，他们的营养价值并没有太大的区别，就像每一个人的皮肤一样。之所以鸡蛋外皮的颜色不同，与鸡生活环境、饮食习惯以及母鸡身体当中的色素都有一定的关系，当身体当中的一些激素水平存在差异的时候，可能就会产生不同颜色鸡蛋皮的鸡蛋，所以无论是红皮鸡蛋还是白皮鸡蛋营养成分都相差不大，并不存在哪一个营养更高的说法。即使是土鸡蛋与正常母鸡的蛋，其实营养成分也相差不大，因此大家完全没有必要去购买不同颜色的鸡蛋或者说是专门去购买土鸡蛋，除了鸡蛋的营养元素没有太大区别之外，每一个人对鸡蛋营养元素的吸收也存在一定的*，吃太多营养比较丰富的鸡蛋，身体也完全不能够吸收这些营养，甚至是会由于蛋白质摄入过多加重身体负担。所以说大家在日常生活当中不要随意听从这些没有科学依据的言论，鸡蛋皮颜色不同只不过是在母鸡肚子当中的一些环境存在一定的差异，并不会对鸡蛋的营养元素造成一定的影响，也有很多实验完全证明，即使鸡蛋皮不一样蛋黄的颜色不同。但是鸡蛋的营养成分其实差别并不显著。无论是白皮鸡蛋还是红皮鸡蛋，主要营养成分都是蛋白质、脂肪、维生素和胆固醇，在购买鸡蛋的过程当中。一些食品专家已经表明，完全没有必要强调颜色的差别。

热心网友时间：2022-06-18 21:25

通常白皮鸡蛋的营养价值更高一点。而且口感更细腻。红皮鸡蛋吃着有点硬。颜色不同价值也会不同。所以最好选择白色的。