在吃火锅时,你更喜欢吃肉片还是鲜切肉?

发布网友发布时间：2022-04-24 19:17

共4个回答

热心网友时间：2023-10-06 04:39

吃火锅肉肯定新鲜的好了，从卫生的角度来说干净，卫生。不含其它的杂质。和防腐剂，等。冻肉不好，卫生相对差点，口感不好，而且它的肉都是机器切的，太薄了，在锅里煮两分钟就没有多少了，筷子半天夹不住，必须用漏勺打了才能吃上。我觉得新鲜的好。

不管是猪肉还是牛羊肉，都是新鲜的好。因为新鲜的它可以腌制。煮在火锅里就特别的入味。如果是冷冻的，一是不能腌制，二是冷冻之后的肉还真是没有新鲜的口感好。不过，我们出去吃火锅都是冷冻刨片，一般情况下是没有问题的；综上，建议大家有条件的尽量食用新鲜肉片，选人流量大的火锅店进餐，这样食品流量大，也就更新鲜。

选购新鲜牛羊肉最好是臀尖背部，因为这个部位的肉质三成肥七成瘦，口感嫩滑，买回来之后仔细去除一下筋膜，分割成块状，放在清水里面浸泡二个小时，中间要半个小时换水一次，目吃肉当然是新鲜的好吃，但大多数火锅店为什么要卖冻了的肉？冻肉好切，切出来的肉薄装盘好看，新鲜肉不好切，切出来的肉厚不划算。吃火锅时还是新鲜的肉片好，新鲜的肉片可以看不来肉的新鲜程度，虽然价格比冻肉贵一些，但是，让顾客心明眼亮。冻肉切成片后成色不错，然而，里面可以掺杂肉的其它的劣质肉，所以不太放心。肉，那么冷冻后刨的片更薄，老人小孩一样吃，而且想要大口吃肉并不塞牙，肯定薄的好。新鲜肉的由于无法切那么薄，所以会先处理肉，比如先腌制，或者先用刀背把筋拍散等。四川火羊牛肉，可能是鸡肉，鸭肉，可能是新鲜的也可能是冰冻几年的也可能是清仓冰冻的，这些合成肉谁都讲不清楚，里面加了什么化学物品，反正都是东拼西凑的。也许有些人就喜欢吃这。

热心网友时间：2023-10-06 04:39

在吃火锅的时候，我更喜欢吃鲜切肉，因为鲜切肉选用的是新鲜的肉片。冷冻的肉片更加新鲜，而且可以切的很薄，涮一下，入口即化的感觉很棒。

热心网友时间：2023-10-06 04:40

每个人的喜好不一样吧，我个人就比较喜欢鲜切肉，因为鲜切肉涮完吃起来会比较有嚼劲一些，口感上面更符合我的爱好。

热心网友时间：2023-10-06 04:40

每次吃火锅我都会去自己买一些羊肉，然后冷冻好自己把它切成片，然后在吃火锅的时候放进去，觉得这样既有成就感，而且吃起来也特别的浓香。