蛋炒饭时米饭太软怎么办?

发布网友发布时间：2022-04-24 19:25

共5个回答

热心网友时间：2023-10-08 16:16

　　蛋炒饭时米饭太软了，可以再炒久一点把水分去掉部分即可。下面是蛋炒饭的做法;

　　主料

　　米饭 (适量) 青瓜 (适量) 火腿肠 (适量) 土鸡蛋 (适量)

　　调料

　　盐 (适量) 黑椒粉 (适量)

　　步骤：

所用材料：米饭。

青瓜、火腿肠、土鸡蛋、盐、黑椒粉。

青瓜跟火腿肠切小丁，小葱切末。

鸡蛋打成鸡蛋液，将米饭倒入，搅拌均匀。

锅内放适量油，热后，转中火，将浸泡过蛋液的米饭倒入。

用筷子不断搅拌，直至米饭颗粒分明。

往里加火腿丁跟青瓜丁。

翻炒均匀。

再往里加点盐、黑胡椒粉。

再往里加小葱末，再翻炒均匀即可关火。

热心网友时间：2023-10-08 16:17

可以把米饭晾凉了再炒会好一点还有锅里放油后把米饭倒入再把火关掉用饭勺把米饭打散再开火炒

热心网友时间：2023-10-08 16:17

水份既然已经吸收掉了是收不回来的,但可以先放进冰箱里放一放然后再炒,会好一些

热心网友时间：2023-10-08 16:18

我来说一种会让你满意的做法
米饭先加热，待用。鸡蛋炒散，加葱花，火腿粒，胡萝卜粒，芹菜粒，(可以放点虾仁），炒熟炒匀，调好味停火。倒入热米饭，拌匀就可以了。这样，不仅可以避免粘锅糊锅，而且不影响美观和美味。

热心网友时间：2023-10-08 16:18

做蛋炒饭要用冷饭炒好炒一点

你可以提前一点去打饭

打完饭摊开在通风的地方让饭冷下来

这时水分也蒸发地差不多了

要想快点的话，只好去把饭烘干了