你知道什么不放油就能把菜做好吃的方法?

发布网友发布时间：2022-04-24 19:24

共4个回答

热心网友时间：2023-10-08 14:04

我第一想到的是腌萝卜和蒸土豆还有蒸菜，蔬菜如果一点油没有，拌菜腌菜居多；如果蔬菜不放油，借助其他鱼肉的油脂，比如涮锅，丸子汤，熬菜应该可以把蔬菜做的好吃。

热心网友时间：2023-10-08 14:05

不放油我也得吃肉，洗净鸡胸，切成薄片放入大碗中。加盐、黑胡椒、料酒，并佐以葱姜，腌制约 2 小时。尽量用平底不粘锅，开火热锅。将鸡胸片均匀的摊在锅底，待鸡胸两面变色后加入一点清水，盖上锅盖焖 2 分钟左右即可。

热心网友时间：2023-10-08 14:05

选棵小的白菜，然后去掉外面两层，把白菜根放在调好的汤里泡下，让外部菜茎软化，然后轻轻剥开4，5片，根部不能断开，平放网漏上，用细银针在菜心上反复穿刺。用勺子把汤淋在白菜上，一边汤快完了又换锅继续，直到最外层菜茎完全熟软，就可以把白菜放上菜的容器里，再慢慢倒入新鲜高汤。

热心网友时间：2023-10-08 14:06

炒茄子通常很费油，这次它和西红柿组成搭档，连油都不用放，就变成了酸酸甜甜的茄子煲。汤汁浓稠，味道鲜美，很适合下饭。