怎么做南瓜干?

发布网友 发布时间：2022-04-24 19:04

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懂视网 时间：2022-07-24 13:58

1、首先准备一个南瓜，去菜场购买，买熟透的老南瓜口感最好。

2、去皮，拿手上用刀削太累，我把它按在案板上，拿刨子自外向里拉动，去皮又快又省力。

3、切开，用勺子去瓤去籽，籽别丢了，晒干一样超好吃。

4、切片摊在筛子上，在老家一般是将南瓜切呈环状，挂在晾衣杆上晒，干得很快（注意不能用铁衣架）。

5、晒至半干，大概需要晒2天的时间，具体要看你切地块头大小来定。

6、上锅蒸到透明，在老家柴火塞了就可以玩了，这个大概蒸了得有一个小时。

7、蒸完再晒干就成了。

热心网友 时间：2022-07-02 10:09

南瓜是我们全家都非常喜欢的食材，无论是做粥做甜品做馒头，都是金黄的色泽，自带香甜的口味。南瓜营养价值很高，富含β胡萝卜素和多种矿物质，有利肝明目的作用。富含的膳食纤维，能帮助肠胃蠕动，加快消化吸收。

家有89岁外婆依然康健，今年她种的南瓜虽然不多，但都长得不错，切开以后都是红瓤，自带甜味，非常美味。前些年，外婆种的红薯总会制作成红薯干，自然风干，非常美味。今年我就学着外婆以前做红薯干的方法来制作南瓜干，没想到也大获成功。喜欢的伙伴赶紧和我一起制作起来吧！

1、老南瓜去皮去瓤，切成薄片，拿到太阳下晒到八成即可。

2、放在电饭锅或蒸锅的蒸笼上蒸，蒸熟以后再拿去晒到合适的干度。

3、经过“两晒一蒸”的南瓜干，去除了多余水分，香甜可口吃起来特别美味哟。

4、赶紧找个罐子装起来吧，密封保存不要让它受潮哟。如果你晒得够干，那就能放很久的哟。

1、我用的是家里种的老南瓜，越老越甜，水分越少。

2、如果说感觉南瓜干晒的太干了，还可以在煮饭的时候在饭锅上蒸一蒸，就会软一些，我们家吃红薯干就是这么做的，更适合牙口不好的老人。

3、南瓜干也可以在煮粥的时候放上一些，这样做出来更软糯，适合全家人享用。

这款家庭自制的南瓜干就做好了，喜欢的伙伴不妨做起来吧！制作中如有任何问题，欢迎随时沟通哟！

伙伴们，你喜欢南瓜吗？你喜欢怎么吃南瓜呢？在你的家乡有哪些独特的南瓜美食呢？欢迎在评论区分享你的做法哟！

热心网友 时间：2022-07-02 11:27

热心网友 时间：2022-07-02 13:01

热心网友 时间：2022-07-02 14:53