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怎么做南瓜干?

发布网友 发布时间:2022-04-24 19:04

我来回答

4个回答

懂视网 时间:2022-07-24 13:58

1、首先准备一个南瓜,去菜场购买,买熟透的老南瓜口感最好。

2、去皮,拿手上用刀削太累,我把它按在案板上,拿刨子自外向里拉动,去皮又快又省力。

3、切开,用勺子去瓤去籽,籽别丢了,晒干一样超好吃。

4、切片摊在筛子上,在老家一般是将南瓜切呈环状,挂在晾衣杆上晒,干得很快(注意不能用铁衣架)。

5、晒至半干,大概需要晒2天的时间,具体要看你切地块头大小来定。

6、上锅蒸到透明,在老家柴火塞了就可以玩了,这个大概蒸了得有一个小时。

7、蒸完再晒干就成了。

热心网友 时间:2022-07-02 10:09

南瓜是我们全家都非常喜欢的食材,无论是做粥做甜品做馒头,都是金黄的色泽,自带香甜的口味。南瓜营养价值很高,富含β胡萝卜素和多种矿物质,有利肝明目的作用。富含的膳食纤维,能帮助肠胃蠕动,加快消化吸收。

家有89岁外婆依然康健,今年她种的南瓜虽然不多,但都长得不错,切开以后都是红瓤,自带甜味,非常美味。前些年,外婆种的红薯总会制作成红薯干,自然风干,非常美味。今年我就学着外婆以前做红薯干的方法来制作南瓜干,没想到也大获成功。喜欢的伙伴赶紧和我一起制作起来吧!

家庭自制南瓜干

1、老南瓜去皮去瓤,切成薄片,拿到太阳下晒到八成即可。

2、放在电饭锅或蒸锅的蒸笼上蒸,蒸熟以后再拿去晒到合适的干度。

3、经过“两晒一蒸”的南瓜干,去除了多余水分,香甜可口吃起来特别美味哟。

4、赶紧找个罐子装起来吧,密封保存不要让它受潮哟。如果你晒得够干,那就能放很久的哟。

Tips:干货看这里!

1、我用的是家里种的老南瓜,越老越甜,水分越少。

2、如果说感觉南瓜干晒的太干了,还可以在煮饭的时候在饭锅上蒸一蒸,就会软一些,我们家吃红薯干就是这么做的,更适合牙口不好的老人。

3、南瓜干也可以在煮粥的时候放上一些,这样做出来更软糯,适合全家人享用。

这款家庭自制的南瓜干就做好了,喜欢的伙伴不妨做起来吧!制作中如有任何问题,欢迎随时沟通哟!

伙伴们,你喜欢南瓜吗?你喜欢怎么吃南瓜呢?在你的家乡有哪些独特的南瓜美食呢?欢迎在评论区分享你的做法哟!

热心网友 时间:2022-07-02 11:27

南瓜去皮、去馕 后切成薄片放在筛子上,放在阳光下面晒一个小时至半干,放入蒸锅中蒸半小时后再放在筛子上面晒至完全干就可以了

热心网友 时间:2022-07-02 13:01

我们这边做南瓜干是:直接南瓜去皮以后,切成片,然后放在太阳下暴晒即可。

热心网友 时间:2022-07-02 14:53

先把南瓜切开然后把南瓜子取出来,把南瓜皮削掉,清洗干净,切成条儿,然后晾晒就可以了,一定得找个天气好晴朗的时候晒
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