东北家常炒菜都有什么

发布网友 发布时间：2022-04-24 18:59

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热心网友 时间：2022-06-18 20:58

熟炒原料必须先经过水煮等方法制熟，再改刀成片、丝、丁、条等形状，而后进行炒制。熟炒的调料多用甜面酱、黄酱、酱豆腐、豆瓣辣酱等。熟炒的主料无论是片、丝、丁，其片面厚，丝要粗，丁要大一些。⒈潞党灵芝猪肺汤：潞党参15克，紫灵芝15克，生姜2克，小枣6枚，猪肺1个，食盐少许。先将猪肺洗净切块，放入滚水中煮5分钟左右，捞起备用;锅内加入适量清水，先用猛火煲滚，然后放入以上全部材料，改用中火继续煲3小时左右，即可饮汤吃猪肺。此汤有益气补肺之功，适用于老年人体质素虚、易患感冒者。

⒉黄芪阿胶粥：黄芪15克，阿胶10克，粳米30克。黄芪水煎取汁，煮粳米为粥，烊化阿胶，兑和粥中。此粥可补气养肺，适用于慢性支气管炎、肺气虚弱者的久咳不愈。

⒊猪肺止咳汤：猪肺1个，桔梗10克，紫菀10克，麻黄10克，油、盐酌量。将猪肺洗净切成小块，将猪肺与药材放入煲内加水煮，先用猛火煮滚，再改用慢火煮约2小时，调味即可。此汤可温肺止咳，化痰散寒，适用于肺气虚寒而致的咳嗽咳痰、痰液稀薄、畏寒怕冷等病证。

⒋杏仁肉丸汤：杏仁10克，川贝母10克，猪瘦肉20克，绍酒6克。将杏仁去皮尖，川贝母洗净，一同焙干，研为细末，混入豆粉内;将猪肉洗净，剁成肉馅，与所有佐料—并放入盆内，加水适量，拌匀制丸;汤锅置旺火上烧沸，投入成形丸子，煮3~5分钟即可。此汤有补肺化痰、温阳止咳之功，适用于秋冬体弱、外感后咳嗽迁延不愈者。

⒌天门冬萝卜汤：天门冬15克，萝卜300克，香菇20克，火腿150克。天门冬、麦冬洗净，切成薄片，加水煎取汁;萝卜、香菇洗净，切成丝：将火腿片、香菇放锅内，加水煮至香气大出，放入萝卜丝，并加入药汁，煮至萝卜熟，加入精盐、胡椒粉、味精等。此汤可滋阴润肺，适用于有咽干口燥、舌干红等肺阴虚表现，而导致咳嗽少痰、口干咽燥等。

⒍川贝雪梨粥：雪梨2个，川贝母10克，粳米50克，冰糖适量。先将雪梨洗净捣碎取汁，川贝母研细末，粳米煮稀粥。粥将熟时加入梨汁与川贝母末，稍煮即成。此粥可润肺、除痰，适用于有咽干口燥等肺阴虚特点的咳嗽、口干不欲饮等症。

⒎洋参乌鸡汤：乌鸡1只，生姜30克，西洋参10克，红枣8枚。乌鸡去毛、内脏，红枣去核，加生姜、西洋参、水6~8碗，共煲2小时即成。此汤有温补气血、滋润肺胃之功。适用于肺气虚的咳嗽气喘、气不接续、面色不华等病症。血压高者用党参代替西洋参。

⒏人参百合粥：人参6克，百合15克，粳米30克。先煎人参与百合，后下粳米同煮为粥。可补气养阴，适用于肺气阴两虚所致之咳声无力、口淡口干等症。高血压者用党参30克代替人参。

以上八种养肺汤对肺脏的养护有着明显的疗效哦，小编希望您在养护您肺脏的同时也要加强身体的锻炼哦。两者相结合，才能使得身体越来越健康哦。

热心网友 时间：2022-06-18 20:58

东北家常小炒-韭菜鸡蛋炒豆芽
原料：

鸡蛋、油、豆芽、韭菜。

做法：

1、将鸡蛋打散，热油倒入鸡蛋，炒至蛋液完全凝固盛出备用；

2、锅中倒少许油，油热后，放入豆芽大火翻炒两分钟；

3、放入韭菜快速翻炒均匀；

4、放入炒好的鸡蛋，加少许盐调味儿即可。

热心网友 时间：2022-06-18 20:59

小鸡炖蘑菇、地三鲜、乱炖、锅暴肉、猪肉炖粉条